1. Giới thiệu về Hotel de la Coupole - MGallery

Nằm giữa trung tâm “thị trấn sương mờ” Sa Pa, Hotel de la Coupole – MGallery không chỉ là một khách sạn sang trọng bậc nhất vùng núi Tây Bắc, mà còn được xem như một “tác phẩm nghệ thuật sống” nơi hội tụ của kiến trúc, thời trang, văn hóa và nghệ thuật ẩm thực. Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp lãng mạn của nước Pháp kết hợp cùng màu sắc bản địa của vùng cao, khách sạn tạo nên một không gian vừa đậm chất châu Âu hoa lệ, vừa phảng phất hơi thở vùng núi rừng Tây Bắc đầy thi vị.

Toàn cảnh khách sạn Hotel de la Coupole - MGallery từ trên cao (Nguồn: Sưu tầm)

Không dừng lại ở trải nghiệm nghỉ dưỡng xa hoa, nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery chính là điểm nhấn làm nên sự khác biệt. Tại đây, mỗi bữa ăn không chỉ là một “bữa ăn thông thường” mà trở thành một hành trình vị giác — nơi thực khách được dẫn dắt từ những hương vị Pháp tinh tế, các món ăn quốc tế đến những nguyên liệu đậm đà bản sắc địa phương. Từng món ăn, từng ly đồ uống đều được trau chuốt kỹ lưỡng, hòa quyện cùng không gian sang trọng, âm nhạc du dương và khung cảnh núi non hùng vĩ bên ngoài ô cửa kính.

Với hệ thống ẩm thực được đầu tư bài bản, Hotel de la Coupole – MGallery mang đến một trải nghiệm trọn vẹn cho mọi khoảnh khắc trong ngày: từ bữa sáng thanh tao, buổi trà chiều dịu dàng cho đến bữa tối lãng mạn và những cuộc hẹn cocktail đầy cảm hứng. Có thể nói, nếu kiến trúc và cảnh quan làm nên linh hồn cho khách sạn, thì ẩm thực chính là nhịp đập cảm xúc, biến kỳ nghỉ tại đây trở thành một ký ức khó quên giữa lòng Sa Pa.

2. Bản đồ ẩm thực: Những điểm dừng chân không thể bỏ lỡ trong khách sạn

Bên trong không gian lộng lẫy của Hotel de la Coupole – MGallery, hệ thống ẩm thực được thiết kế như một “bản đồ vị giác” thu nhỏ, dẫn lối du khách đi qua nhiều cung bậc hương vị khác nhau trong suốt một ngày. Từ bữa sáng nhẹ nhàng, bữa trưa tinh tế, trà chiều ngọt ngào cho đến những buổi tối lãng mạn hay đêm cocktail đầy cảm hứng, mọi khoảnh khắc ẩm thực tại đây đều được chăm chút kỹ lưỡng, đúng tinh thần nghỉ dưỡng thượng lưu.

Nổi bật nhất trong hệ thống nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery là nhà hàng Chic, nơi phục vụ ẩm thực Pháp và quốc tế với phong cách fine-dining sang trọng, phù hợp cho những bữa tối lãng mạn hoặc các dịp kỷ niệm đặc biệt. Với tầm nhìn hướng ra dãy núi Hoàng Liên hùng vĩ, tại đây, thực khách vừa được thưởng thức những món ăn tinh xảo, vừa được đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên ngập mây sương đặc trưng của Sapa.

Trải nghiệm ẩm thực Pháp với phong cách fine dining ngay tại Hotel de la Coupole (Nguồn: Sưu tầm)

Bên cạnh đó, Cacao chính là thiên đường dành cho những ai yêu thích bánh ngọt và phong cách trà chiều kiểu Âu. Đây là nơi lý tưởng để dừng chân giữa buổi chiều se lạnh, nhâm nhi tách trà ấm, thưởng thức từng chiếc bánh xinh xắn được chế biến tinh tế trong không gian mang đậm tinh thần Pháp cổ điển.

Khi màn đêm buông xuống, Absinthe trở thành điểm hẹn sôi nổi và quyến rũ bậc nhất trong khách sạn. Với thực đơn cocktail đặc sắc, rượu thượng hạng cùng âm nhạc du dương và tầm nhìn tuyệt đẹp, nơi đây mang đến một không gian lý tưởng để thư giãn, trò chuyện và tận hưởng khoảnh khắc về đêm tại Sapa theo một cách rất riêng.

Có thể nói, dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn sang trọng, một góc trà chiều lãng mạn hay một quầy bar thời thượng để chill cùng bạn bè, thì nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery đều có đủ lựa chọn, được sắp xếp khoa học theo từng thời điểm trong ngày — để mỗi trải nghiệm ẩm thực trở thành một điểm nhấn khó quên trong hành trình khám phá của bạn.

3. Giải mã sức hút của từng không gian ẩm thực đặc trưng tại Hotel de la Coupole – MGallery

3.1. Chic – Bữa tiệc nước Pháp giữa núi rừng Sapa

Tọa lạc trên tầng 10 của Hotel de la Coupole – MGallery, Chic là nhà hàng cao cấp duy nhất tại Sa Pa, chuyên phục vụ ẩm thực Pháp trong một không gian sang trọng, đậm chất thời trang. Nơi đây là sự hòa quyện tinh tế giữa vẻ đẹp cổ điển của châu Âu và những dấu ấn văn hóa đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.

Thiết kế của Chic gây ấn tượng với hệ thống đèn treo lấy cảm hứng từ những con phố Paris lãng mạn, kết hợp cùng các hàng ghế bọc vải họa tiết dân tộc đầy màu sắc. Tâm điểm không gian là sàn catwalk – nơi thường xuyên diễn ra các sự kiện thời trang, bên dưới là hình ảnh cây tre Việt Nam vươn mình dưới mái vòm mang phong cách kiến trúc châu Âu, tạo nên một tổng thể vừa độc đáo, vừa mềm mại.

Thiết kế xa hoa mang âm hưởng châu Âu tại nhà hàng Chic (Nguồn: Sưu tầm)

Không chỉ chinh phục bằng không gian, Chic còn đưa thực khách vào hành trình vị giác đậm chất Pháp giữa lòng Sa Pa. Thực đơn phong phú, được thiết kế công phu với những món ăn kinh điển như sườn cừu nướng, lẩu phô mai, cá hồi tartare… Điểm đặc biệt là tất cả đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon của địa phương, tạo nên sự giao thoa đầy thú vị giữa ẩm thực Pháp và hương vị núi rừng Tây Bắc – một trải nghiệm chỉ có thể tìm thấy tại nơi đây.

Bên cạnh hoạt động thường ngày, Chic cũng là không gian được khách sạn lựa chọn để tổ chức các sự kiện và bữa tiệc đặc biệt trong năm, đi kèm những set menu được thiết kế riêng cho từng dịp.

Giờ hoạt động: 6:00 – 22:00 (Hàng ngày)

Dịch vụ phục vụ tại phòng: 6:00 – 22:00 (Hàng ngày)

3.2. Cacao – Góc ngọt ngào cho những tâm hồn yêu sự tinh tế

Nằm ngay tại khu vực sảnh chính, Cacao mang hơi thở của một tiệm bánh Pháp đích thực đến giữa lòng thị trấn trong sương. Đây là nơi du khách có thể chậm lại nhịp hành trình, nhâm nhi một tách socola nóng, cà phê thơm nồng hay thưởng thức những chiếc bánh ngọt tinh tế trong tiết trời se lạnh đặc trưng của Sapa.

Du khách có thể thưởng thức bánh ngọt và trà chiều ngay tại khu vực sảnh chính khách sạn (Nguồn: Sưu tầm)

Không gian của Cacao được thiết kế đầy cảm hứng từ các pâtisserie (tiệm bánh) cổ điển ở Paris, với cầu thang xoắn ốc duyên dáng, quầy trưng bày bánh như món trang sức ngọt ngào và các chi tiết nội thất gợi nhớ đến những cửa hiệu bánh Pháp lâu đời. Mỗi chiếc bánh tại đây không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là một “tác phẩm nhỏ” lấy cảm hứng từ thế giới thời trang haute couture — tinh xảo, thanh lịch và đầy tính nghệ thuật.

Cacao cũng là điểm hẹn lý tưởng cho những buổi trà chiều lãng mạn, nơi hương thơm của bơ, cacao, vani hòa quyện cùng không khí núi rừng tạo nên một trải nghiệm ngọt ngào và khó quên.

Giờ hoạt động: 10:00 – 18:00 (Hàng ngày)

3.3. Absinthe – Nơi hoàng hôn chạm vào từng ly cocktail

Nằm trên tầng cao nhất của khách sạn, quầy bar Absinthe mở ra một không gian ấn tượng giữa biển trời mây núi Sa Pa – nơi từng ly cocktail dường như cũng mang theo sắc màu của hoàng hôn. Tại đây, thực khách được thưởng thức sự kết hợp tinh tế giữa tapas, rượu vang hảo hạng và những công thức cocktail sáng tạo, tất cả trong khung cảnh núi non trùng điệp ẩn hiện trong làn sương mỏng.

Điểm đặc biệt của Absinthe còn nằm ở khu vực sưởi ngoài trời, cho phép du khách vừa nhâm nhi đồ uống, vừa thu trọn vẻ đẹp hùng vĩ và lãng mạn của núi rừng Tây Bắc trong tiết trời se lạnh. Khi màn đêm buông xuống, ánh đèn vàng dịu, tiếng nhạc nhẹ nhàng và không khí bảng lảng sương mù càng khiến nơi đây trở thành điểm hẹn lý tưởng cho những buổi tối “chill” đầy cảm xúc.

Những ly rượu được bày trí vô cùng đẹp mắt (Nguồn: Sưu tầm)

Được kiến tạo dưới bàn tay tài hoa của kiến trúc sư Bill Bensley, Absinthe như một “phòng trưng bày nghệ thuật” mang đậm tinh thần Haute Couture. Từng chi tiết từ đèn trần, thảm, tranh vẽ cho đến các bộ trang phục trưng bày đều được sưu tầm và sắp đặt tỉ mỉ, phản ánh sự giao thoa độc đáo giữa thời trang, nghệ thuật và không gian nghỉ dưỡng xa hoa.

Giờ hoạt động: 11:00 – 23:00 (Hàng ngày)(Lưu ý: Không phục vụ trẻ em sau 18:00)

4. Điều làm nên “chất riêng” của ẩm thực tại Hotel de la Coupole

Ẩm thực tại Nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery không chỉ là những món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm đậm chất văn hóa, nghệ thuật và cảm xúc. Tại đây, bạn không chỉ thưởng thức ẩm thực Pháp tinh tế mà còn được khám phá sự giao thoa thú vị giữa hương vị châu Âu và nguyên liệu bản địa tươi ngon của Sapa – từ cá hồi, rau rừng, thảo mộc đến các loại gia vị đặc trưng vùng núi.

Không gian chính là một phần không thể thiếu tạo nên sự khác biệt. Từng nhà hàng, quầy bar, tiệm bánh đều là một “tác phẩm nghệ thuật sống”, nơi kiến trúc châu Âu cổ điển hòa quyện cùng những họa tiết dân tộc Tây Bắc và tinh thần Haute Couture. Mỗi góc nhỏ, mỗi chi tiết trang trí đều được chăm chút, khiến mỗi bữa ăn trở thành một trải nghiệm đa giác quan: vừa thưởng thức món ngon, vừa ngắm nhìn không gian và cảm nhận văn hóa.

Mỗi không gian trong khách sạn đều tựa một kiệt tác nghệ thuật (Nguồn: Sưu tầm)

Bên cạnh đó, dịch vụ tại đây cũng mang đến trải nghiệm tinh tế, chuẩn 5 sao: từ gợi ý món ăn phù hợp, phối hợp đồ uống, bài trí bàn ăn cho đến nhịp phục vụ nhẹ nhàng, riêng tư. Tất cả đều hướng đến việc biến mỗi khoảnh khắc ẩm thực thành một kỷ niệm đáng nhớ.

Chính sự hòa quyện giữa ẩm thực tinh tế, không gian nghệ thuật, văn hóa bản địa và dịch vụ chuyên nghiệp đã tạo nên “chất riêng” khiến nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery không chỉ là điểm dừng chân ăn uống, mà còn là trải nghiệm không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá Sa Pa.

5. Gợi ý trải nghiệm theo phong cách Hotel de la Coupole - MGallery

Hệ thống nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực đa dạng, phù hợp với từng nhu cầu và phong cách của du khách. Với các cặp đôi yêu lãng mạn, Chic và Absinthe là lựa chọn hoàn hảo: bạn có thể tận hưởng bữa tối fine dining với các món ăn Pháp tinh tế và view núi mây trùng điệp từ tầng 10 tại Chic, hoặc nhâm nhi cocktail và ngắm hoàng hôn tại rooftop bar Absinthe trong không khí se lạnh, lãng mạn.

Gia đình có trẻ nhỏ sẽ thấy Cacao là điểm đến lý tưởng, nơi có những chiếc bánh ngọt tinh tế, socola nóng ấm và không gian thân thiện, ấm áp; buổi sáng tại Chic với buffet đa dạng cũng giúp cả nhà khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Với nhóm bạn hoặc những người yêu trà, rượu và bánh ngọt, Absinthe là không gian “chill” tuyệt vời để trò chuyện, thưởng thức tapas và cocktails sáng tạo giữa biển mây núi non, trong khi Cacao mang lại trải nghiệm trà chiều ngọt ngào, nhẹ nhàng.

Đối với những du khách đam mê trải nghiệm cao cấp và văn hóa, Chic là nơi để khám phá sự tinh tế trong từng món ăn Pháp được chế biến từ nguyên liệu địa phương, hòa quyện cùng thiết kế nghệ thuật, họa tiết dân tộc và không gian catwalk sang trọng; kết hợp với một ly cocktail tại Absinthe, bạn sẽ có trọn vẹn hành trình ẩm thực – nghệ thuật – văn hóa ngay giữa lòng Sa Pa.

Khám phá nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery không chỉ là thưởng thức những món ăn tinh tế, mà còn là một hành trình trải nghiệm toàn diện giữa ẩm thực, nghệ thuật và văn hóa. Từ Chic sang trọng với những bữa tối Pháp tinh tế, Cacao Patisserie ngọt ngào và ấm áp, đến Absinthe Bar & Lounge phóng khoáng với cocktail và hoàng hôn núi mây – mỗi không gian đều mang một cá tính riêng, mở ra những khoảnh khắc khó quên trong hành trình khám phá Sa Pa.

Dù là một buổi tối lãng mạn, một buổi trà chiều gia đình, một cuộc gặp gỡ bạn bè hay trải nghiệm cao cấp đậm chất nghệ thuật, hệ thống nhà hàng tại Hotel de la Coupole - MGallery luôn biết cách khiến từng trải nghiệm trở nên trọn vẹn. Đây chính là nơi ẩm thực trở thành một phần không thể thiếu, làm giàu thêm cảm xúc và biến mỗi chuyến đi thành một ký ức đáng nhớ giữa lòng thị trấn sương mù.