1. Mì Quảng Đà Nẵng - biểu tượng ẩm thực miền Trung
1.1. Nguồn gốc và nét đặc trưng của mì Quảng
Mì Quảng đã xuất hiện từ thế kỷ 16, khi vùng đất Đà Nẵng trở thành cửa ngõ giao thương sầm uất. Từ những nguyên liệu quen thuộc, người dân đã sáng tạo nên món ăn đặc biệt với sợi mì làm từ gạo, bản to, vàng óng nhờ dầu phụng và nghệ. Nước lèo chan vừa đủ, ninh từ tôm, gà, cá lóc hoặc thịt heo, tạo nên hương vị đậm đà.
Mì Quảng - món ăn trứ danh xứ Quảng với sợi mì vàng óng, nước lèo đậm đà và rau sống tươi. (Nguồn: Sưu tầm)
Điểm hấp dẫn của mì Quảng là sự kết hợp cùng rau sống đa dạng như xà lách, húng quế, cải non, giá đỗ, thêm chút bánh tráng mè nướng giòn và đậu phộng rang. Tất cả tạo nên một món ăn mộc mạc nhưng tinh tế, gắn liền với hồn quê xứ Quảng.
1.2. Vì sao mì Quảng là món nên thử khi đến Đà Nẵng
Mì Quảng từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Đà Nẵng. Với hương vị đậm đà, cách chế biến độc đáo và sự đa dạng trong nguyên liệu, món ăn này không chỉ quen thuộc với người dân địa phương mà còn để lại ấn tượng khó quên cho du khách. Đặc biệt, mì Quảng luôn nằm trong nhóm những món ăn được lựa chọn nhiều nhất khi ghé thăm thành phố biển, cùng với cơm gà Hội An hay bánh mì Đà Nẵng.
2. Top quán mì Quảng Đà Nẵng ngon chuẩn vị 2025
Đến Đà Nẵng, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp quán mì Quảng ở bất kỳ con phố nào. Thế nhưng, để thưởng thức được một tô mì ngon chuẩn vị, bạn nên ghé những địa chỉ đã gắn bó với người dân Đà Nẵng nhiều năm qua và được du khách đánh giá cao.
2.1. Mì Quảng Dung
Mì Quảng Dung tại số 121 Đỗ Bá, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn là một trong những cái tên quen thuộc suốt hơn 20 năm. Quán nổi tiếng với sợi mì thủ công, mềm nhưng không bị nát, cùng nước lèo ngọt thanh được ninh từ xương heo và gà trong nhiều giờ. Đặc biệt, món mì Quảng gà ta ăn kèm trứng cút và giò heo của bà Dung luôn khiến thực khách khó quên. Quán đông nhất vào buổi sáng từ 5:30 đến 11 giờ, vì vậy bạn nên đi sớm để tránh chờ đợi lâu. Giá một tô mì tại đây dao động từ 20.000 đến 30.000 VNĐ, vừa túi tiền mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Mì Quảng Dung nổi tiếng với sợi mì thủ công, nước lèo ngọt thanh và tô gà ta giò heo khó quên. (Nguồn: Sưu tầm)
2.2. Mì Quảng Giao Thủy
Nếu bạn muốn thưởng thức mì Quảng trong không gian rộng rãi, sạch sẽ, hãy đến mì Quảng Giao Thủy tại số 20 Lê Thành Nghị. Quán có thực đơn đa dạng từ mì Quảng gà, tôm thịt, cá lóc, lươn, ếch cho đến mì chay. Món được nhiều người gọi nhất là mì Quảng đặc biệt với đầy đủ topping gồm tôm, thịt, gà, trứng cút và chả cá. Với mức giá từ 35.000 đến 40.000 VNĐ, đây là sự lựa chọn xứng đáng cho một trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị.
Không gian rộng rãi, thực đơn đa dạng và tô mì đặc biệt đầy đủ topping khiến Giao Thủy trở thành điểm hẹn lý tưởng cho tín đồ ẩm thực. (Nguồn: Sưu tầm)
2.3. Quán Bà Dinh
Một gợi ý khác cho những ai muốn thưởng thức mì Quảng bình dân nhưng chuẩn hương vị là quán Bà Dinh ở số 42 Đào Duy Từ, Phường Tân Khê. Không gian quán tuy giản dị nhưng luôn sạch sẽ và thân thiện với khách. Mì Quảng gà xé sợi mềm, trứng cút đậm đà và nước lèo cân bằng giữa vị ngọt và mặn là điểm nhấn khiến du khách nhớ mãi. Giá tại quán dao động từ 15.000 đến 30.000 VNĐ, rất phù hợp với những ai có ngân sách tiết kiệm.
Quán nhỏ bình dân nhưng chuẩn vị, nổi bật với mì gà xé và nước lèo đậm đà khiến thực khách nhớ mãi. (Nguồn: Sưu tầm)
3. Gợi ý lịch trình ăn uống - du lịch 1 ngày tại Đà Nẵng
Để tận hưởng trọn vẹn chuyến đi Đà Nẵng, bạn có thể kết hợp việc thưởng thức mì Quảng với tham quan các điểm đến nổi bật.
Buổi sáng, hãy bắt đầu ngày mới bằng một tô mì Quảng nóng hổi tại những quán nổi tiếng như Dung, Giao Thủy hay Bà Dinh. Sau khi ăn sáng, bạn có thể dạo quanh chợ Cồn hoặc chợ Hàn để trải nghiệm không khí buôn bán nhộn nhịp của người dân địa phương.
Đến buổi trưa, một gợi ý hấp dẫn dành cho bạn là ghé Sun World Ba Na Hills để hòa mình vào không gian giải trí hiện đại với hàng chục trò chơi thú vị. Sau khi vui chơi, bạn có thể ăn trưa ngay trong khuôn viên công viên hoặc trở về trung tâm để thưởng thức thêm các món đặc sản khác như bánh tráng cuốn thịt heo hay bún chả cá.
Buổi chiều là thời gian lý tưởng để thư giãn tại bãi biển Mỹ Khê. Khi hoàng hôn buông xuống, bạn có thể đi dạo trên cầu Rồng, chụp những bức ảnh lưu niệm tuyệt đẹp và chờ đợi màn phun lửa vào lúc 21 giờ tối thứ Bảy và Chủ nhật.
Buổi tối, hãy ghé chợ đêm Helio - thiên đường ẩm thực và mua sắm của Đà Nẵng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn vặt đặc trưng, từ chè, ốc hút cho đến các loại xiên nướng, đồng thời mua sắm những món đặc sản làm quà cho người thân.
Thưởng thức mì Quảng và khám phá chợ, biển, Sun World cùng chợ đêm Helio để trọn vẹn trải nghiệm Đà Nẵng. (Nguồn: Sưu tầm)
Mì Quảng Đà Nẵng từ lâu đã trở thành “trái tim” của ẩm thực miền Trung. Mỗi tô mì không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn chứa đựng cả tình cảm, sự mộc mạc và tinh tế của người dân xứ Quảng. Với danh sách những quán mì Quảng ngon chuẩn vị 2025 cùng gợi ý lịch trình ăn uống và tham quan, chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm trọn vẹn tại thành phố biển xinh đẹp này.
Đừng quên, một tô mì Quảng thưởng thức ngay tại Đà Nẵng sẽ mang đến cho bạn không chỉ hương vị khó quên mà còn là kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến du lịch miền Trung. Hãy lưu lại những địa chỉ trên và chia sẻ cảm nhận của bạn để hành trình khám phá Đà Nẵng thêm phần thú vị.
