1. Hương vị ẩm thực Hạ Long khiến du khách mê mẩn
1.1. Vì sao ẩm thực Hạ Long hấp dẫn du khách
Ẩm thực Hạ Long mang trong mình sự giao thoa tinh tế giữa nguồn nguyên liệu hải sản tươi sống và phong vị thanh nhã của miền Bắc. Giữa tiếng sóng vỗ và làn gió mặn mòi từ biển, những món ăn ở đây như được thổi hồn bởi chính người dân vùng vịnh.
Điều đặc biệt là ở Hạ Long, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện. Món chả mực là niềm tự hào của người dân đất mỏ. Từ cách chọn mực nang tươi, giã tay bằng chày đá cho đến từng miếng chả vàng ruộm, giòn sần sật. Mỗi tiếng chày giã vang lên trong gian bếp nhỏ như nhịp sống của những người gắn bó với biển cả.
Với du khách, thưởng thức ẩm thực nơi đây không chỉ là nếm vị ngon, mà còn là cảm nhận nhịp sống ven biển, nơi con người hiền hòa, tận tâm trong từng món ăn. Có lẽ chính sự kết hợp giữa thiên nhiên ưu đãi và bàn tay tài hoa của người dân địa phương đã khiến ẩm thực Hạ Long trở nên cuốn hút đến vậy.
Ẩm thực Hạ Long vô cùng phong phú. (Nguồn: Sưu tầm).
1.2. Các món đặc sản nổi tiếng nên thử khi đến Hạ Long
Hạ Long nổi tiếng với chả mực giã tay, món ăn đã được vinh danh là một trong 50 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Mỗi miếng chả giòn dai, thơm nức mùi mực tươi, ăn kèm cơm trắng, xôi hoặc bánh cuốn đều ngon khó cưỡng.
Không chỉ vậy, vùng biển này còn có vô vàn hải sản độc đáo:
Sam biển: loài hải sản đặc sản của vùng than, được chế biến thành nhiều món lạ miệng như sam xào chua ngọt, gỏi sam, trứng sam nướng thơm bùi.
Ngán nướng mỡ hành: món ăn nghe tên lạ nhưng vị thì ngọt thanh, mềm thơm.
Sá sùng khô: “nhân sâm của biển”, chỉ cần nướng sơ đã dậy mùi đặc trưng, được người dân địa phương dùng để nấu nước phở hoặc ăn kèm bia.
Bún bề bề: món ăn khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Nước dùng trong, ngọt vị tự nhiên, bề bề bóc sẵn, thịt chắc, ăn kèm rau sống và sa tế cay nhẹ.
Bánh cuốn chả mực: sự kết hợp dân dã mà đầy sáng tạo của người Hạ Long, làm nên hương vị riêng không nơi nào có được.
Hạ Long nổi tiếng với vô số món hải sản với các cách chế biến khác nhau. (Nguồn: Sưu tầm).
Những món ăn ấy, dù chỉ giản dị trong mâm cơm thường ngày, vẫn khiến người ta “say” không chỉ bởi vị ngon, mà còn bởi cảm giác thân thuộc và ấm lòng như đang ăn trong chính căn bếp của người dân vùng biển.
2. Top quán ăn ngon Hạ Long được yêu thích nhất
2.1. Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng
Địa chỉ: Ngõ 1, phố Nhà Hát, phường Hồng Gai, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 40.000 - 50.000 đồng/bữa
Ẩn mình trong khu phố nhỏ, Cây Bàng là địa chỉ quen thuộc của người dân Hạ Long suốt hơn 60 năm qua. Quán chuyên bán bánh cuốn chả mực, món ăn tưởng chừng giản đơn nhưng lại chứa đựng tinh túy của ẩm thực Hạ Long.
Bánh cuốn được tráng mỏng tang, dậy mùi hành phi, ăn kèm chả mực giã tay nóng hổi, chấm với nước mắm chua ngọt pha khéo. Vị giòn sần sật của chả, hòa quyện cùng vị thơm nhẹ của bánh cuốn, khiến ai ăn rồi cũng phải xuýt xoa.
Không gian quán nhỏ, bàn ghế gỗ đơn sơ, nhưng sáng nào cũng đông nghẹt khách. Nhiều người dân Hạ Long chia sẻ: “Cây Bàng là hương vị tuổi thơ, là bữa sáng quen thuộc mỗi khi trời trở gió.”
Nếu muốn mua chả mực Hạ Long xịn về làm quà, có thể mua trực tiếp tại quán Gốc Bàng. (Nguồn: Báo VnExpress)
2.2. Nhà hàng Hồng Hạnh
Địa chỉ: Chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh, khu Bãi Cháy và Hồng Gai, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 150.000 - 400.000 VNĐ/người
Nếu hỏi người địa phương về nơi ăn hải sản ngon nhất, Hồng Hạnh chắc chắn là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Chuỗi nhà hàng này là biểu tượng cho ẩm thực Hạ Long hiện đại, kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món đặc trưng như tu hài nướng mỡ hành, bề bề rang muối, ngán nướng, hay chả mực Hạ Long chuẩn vị. Hải sản được nhập tươi mỗi ngày, chế biến tại chỗ, nên giữ trọn độ ngọt và tươi của biển.
Không gian nhà hàng rộng rãi, thiết kế hiện đại nhưng vẫn mang hơi thở biển cả với tông màu xanh lam chủ đạo. Đặc biệt, nhân viên phục vụ nhanh, thân thiện, giúp thực khách có trải nghiệm dễ chịu như đang dùng bữa trong chính ngôi nhà của mình.
Chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh nổi tiếng tại Hạ Long. (Nguồn: Sưu tầm)
2.3. Nhà hàng Ngọc Phương Nam
Địa chỉ: Đỗ Sĩ Họa, Khu Đô Thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 250.000 - 500.000 VNĐ/người
Nếu bạn muốn tìm một nơi có không gian lãng mạn để thưởng thức ẩm thực Hạ Long trong khung cảnh hiện đại, thì Ngọc Phương Nam chính là lựa chọn lý tưởng. Nhà hàng sở hữu view hướng vịnh Hạ Long, nơi ánh hoàng hôn buông xuống nhuộm cả không gian thành sắc vàng rực rỡ.
Thực đơn ở đây phong phú, từ cá song hấp xì dầu, tôm hùm nướng phô mai, đến ghẹ hấp bia. Món nào cũng được chế biến tinh tế. Không gian trang nhã, phục vụ chuyên nghiệp khiến nhà hàng trở thành địa điểm yêu thích của du khách cao cấp và các đoàn khách quốc tế. Đây là nơi lý tưởng để vừa thưởng thức món ngon, vừa ngắm nhìn vẻ đẹp kỳ ảo của vịnh Hạ Long về đêm.
Không gian view biển nhà hàng Ngọc Phương Nam. (Nguồn: Sưu tầm)
2.4. Nhà hàng Cua Vàng
Địa chỉ: 2 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 300.000 - 600.000 VNĐ/người
Nằm ngay trung tâm Bãi Cháy, Cua Vàng được ví như “thiên đường của những tín đồ mê hải sản”. Không gian nhà hàng hiện đại, sang trọng, phù hợp với gia đình, nhóm bạn hoặc khách đoàn.
Đúng như tên gọi, món nổi bật nhất ở đây là cua hấp bia, món ăn đòi hỏi kỹ thuật hấp tinh tế để giữ trọn hương vị. Cua chắc thịt, thơm lừng mùi bia, chấm với muối tiêu chanh cay nồng. Ngoài ra, tôm hùm nướng phô mai và cá song hấp xì dầu cũng được thực khách đánh giá cao.
Một điểm cộng lớn là Cua Vàng luôn chú trọng đến trải nghiệm của khách: phục vụ nhanh, không gian sạch sẽ, có phòng riêng cho khách VIP. Với tầm nhìn hướng biển, đây là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa tối sang trọng giữa trái tim của thành phố Hạ Long.
Món cua hấp bia tại nhà hàng Cua Vàng. (Nguồn: Sưu tầm)
2.5. Quán Sam Bà Tỵ
Địa chỉ: 103 Nguyễn Thái Bình, phường Hạ Long, Quảng Ninh
Giá tham khảo: 80.000 – 250.000 VNĐ/món
Nói đến sam biển, người dân Hạ Long sẽ kể ngay về Sam Bà Tỵ, quán ăn dân dã đã gắn bó với nhiều thế hệ. Ở đây, sam xào chua ngọt là món “best-seller”, hấp dẫn với vị giòn, cay nhẹ và thoang thoảng mùi khói bếp đặc trưng.
Ngoài ra, trứng sam nướng béo ngậy, gỏi sam thanh mát cũng là món “must try”. Quán không sang trọng nhưng lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là vào buổi chiều mát khi người dân đi chợ về ghé ăn.
Sam được chế biến hấp dẫn theo nhiều cách khác nhau. (Nguồn: Sưu tầm).
3. Gợi ý trải nghiệm kết hợp ăn uống và tham quan tại Hạ Long
Hạ Long không chỉ hấp dẫn bởi ẩm thực, mà còn bởi vô số hoạt động khám phá và vui chơi hấp dẫn. Một ngày ở đây, bạn có thể “ăn ngon – chơi vui – chill hết mình” chỉ trên một cung đường.
Buổi sáng: Khám phá Sun World Ha Long
Khởi đầu ngày mới bằng việc đến Sun World Ha Long, quần thể vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam, nằm ngay trung tâm Bãi Cháy. Khu phức hợp này gồm nhiều hạng mục hấp dẫn như cáp treo Nữ Hoàng, vòng quay Mặt trời, Công viên Rồng và Công viên nước.
Ngồi trên cáp treo Nữ Hoàng, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh vịnh Hạ Long kỳ vĩ. Khi cabin vươn qua mặt nước, những cánh buồm đỏ rực của tàu du lịch thấp thoáng phía xa, ánh nắng sớm phản chiếu lấp lánh tạo nên khung cảnh khiến ai cũng phải ngỡ ngàng.
Đây cũng là nơi lý tưởng cho các gia đình có trẻ nhỏ, nhóm bạn hoặc cặp đôi muốn tận hưởng trải nghiệm giải trí hiện đại giữa lòng thành phố biển.
Cáp treo Nữ Hoàng nhìn từ xa. (Nguồn: Sưu tầm).
Buổi trưa: Thưởng thức hải sản tại Bãi Cháy
Sau khi vui chơi, hãy dừng chân tại Hồng Hạnh hoặc Cây Bàng. Đây là hai quán ăn được người dân địa phương khuyên nên thử ít nhất một lần. Bữa trưa giữa làn gió biển mát rượi, hải sản nóng hổi và cốc nước chanh mặn chính là “combo chuẩn vị Hạ Long”.
Nếu đi theo nhóm, bạn có thể gọi lẩu hải sản tổng hợp gồm tôm, ngao, cá song, bề bề.. những món ăn vừa ấm bụng, vừa dễ chia sẻ. Bên cạnh đó, đừng quên thử chả mực giã tay, món ăn biểu tượng của vùng biển này.
Buổi chiều: Check-in bến tàu du lịch và dạo biển
Khi nắng đã dịu, hãy dành thời gian dạo quanh bến tàu du lịch quốc tế Hạ Long, nơi những con tàu sang trọng neo đậu trên mặt nước phẳng lặng. Tại đây, bạn có thể ngắm hoàng hôn buông xuống vịnh, ánh vàng lan trên mặt biển như dát mật.
Ghé một quán cà phê nhỏ ven đường, gọi ly cà phê muối hay sinh tố xoài, thả hồn theo tiếng sóng. Đó là khoảnh khắc bình yên mà ai cũng muốn giữ lại sau một ngày khám phá. Nếu còn thời gian, một buổi ăn tối Hạ Long bên bờ biển, nghe nhạc nhẹ và thưởng thức hải sản nướng cũng là trải nghiệm đáng thử cho ngày kết thúc trọn vẹn.
Ẩm thực Hạ Long không chỉ là bữa ăn, mà là hành trình cảm xúc, là nơi vị mặn của biển hòa quyện với sự chân thành của con người. Từ những quán ăn nhỏ nép mình bên phố Hồng Gai đến nhà hàng sang trọng nhìn ra vịnh, mỗi nơi đều mang trong mình một câu chuyện riêng.
Hãy để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn với những trải nghiệm tại các quán ăn ngon Hạ Long giữa thành phố di sản, nơi Sun World Ha Long lung linh về đêm, và hương vị biển vẫn đọng lại trên đầu lưỡi như một lời mời quay trở lại.
