1. Vị trí và cách đến chợ Cột Đỏ Sầm Sơn

Vị trí và cách đến chợ Cột Đỏ Sầm Sơn (Ảnh: sưu tầm)

Chợ Cột Đỏ Sầm Sơn nằm trên đường Lê Lợi, thuộc xã Trường Văn – một trong những tuyến phố trung tâm sầm uất của thành phố biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Với lợi thế tọa lạc ngay khu vực nội đô, chợ không chỉ gần biển mà còn kết nối thuận tiện đến nhiều điểm lưu trú và khu vui chơi lớn trong khu vực.

Từ ga Thanh Hóa, du khách có thể dễ dàng di chuyển theo quốc lộ 1A, rồi theo đường Lê Lợi về hướng Đông khoảng 15km là đến nơi. Với những ai xuất phát từ Hà Nội, quãng đường khoảng 160km có thể được hoàn tất sau khoảng 3 tiếng lái xe ô tô theo tuyến cao tốc Hà Nội – Ninh Bình – Thanh Hóa, rất thuận tiện cho một chuyến nghỉ dưỡng ngắn ngày kết hợp tham quan và mua sắm tại chợ.

Vị trí chợ nằm gần nhiều khách sạn và resort ven biển nên chỉ mất 5–10 phút di chuyển là bạn có thể tiếp cận khu chợ nhộn nhịp này. Ngoài ra, khu vực quanh chợ cũng bố trí đầy đủ bãi đỗ xe cho cả xe máy và ô tô, tạo điều kiện thuận lợi cho cả khách đoàn lẫn khách lẻ.

Sự kết nối dễ dàng giữa chợ và các địa điểm du lịch nổi bật như Công viên nước Sun World Sam Son, đền Độc Cước, hòn Trống Mái… giúp hành trình khám phá thành phố thêm phần trọn vẹn – khi mua sắm đặc sản địa phương trở thành một phần trải nghiệm văn hóa đáng nhớ.

2. Giờ mở cửa chợ Cột Đỏ và thời điểm lý tưởng để mua hải sản

Giờ mở cửa chợ Cột Đỏ và thời điểm lý tưởng để mua hải sản (Ảnh: sưu tầm)

Chợ Cột Đỏ Sầm Sơn bắt đầu nhộn nhịp từ những giờ đầu ngày, khi các ngư dân trở về sau chuyến biển đêm. Khu chợ bắt đầu mở cửa từ khoảng 4:30 – 5:00 sáng và hoạt động liên tục đến khoảng 18:00 – 19:00 mỗi ngày. Thời điểm đông khách nhất và cũng là lúc dễ mua được hải sản tươi sống nhất là vào khung giờ từ 5:30 – 8:00 sáng khi các thúng cá, tôm, mực… được chuyển trực tiếp từ bến cảng về chợ trong độ tươi nguyên.

Với những du khách yêu thích không khí sinh hoạt của người dân biển và mong muốn mua hải sản tươi mới nhất trong ngày, đây chính là khoảng thời gian lý tưởng. Các loại như cá thu, mực nang, ghẹ, tôm sú thường có mặt rất sớm và được bán ngay tại khu vực trước cổng chợ.

3. Những loại hải sản tươi sống nên mua khi đến chợ Cột Đỏ

Những loại hải sản tươi sống nên mua khi đến chợ Cột Đỏ (Ảnh: sưu tầm)

Chợ Cột Đỏ Sầm Sơn từ lâu đã được biết đến như “kho báu hải sản tươi sống” của miền biển Thanh Hóa. Không chỉ đa dạng về chủng loại, nơi đây còn nổi bật nhờ nguồn hải sản được đánh bắt gần bờ, chuyển về trong đêm nên giữ được độ tươi nguyên vẹn.

3.1 Tôm tít tươi sống - đặc sản nổi tiếng

Tôm tít hay còn gọi là bề bề là một trong những loại hải sản tiêu biểu của vùng biển Sầm Sơn. Những con tôm tít tại chợ thường có thân thuôn nhỏ, màu trắng trong, đuôi xoè rộng biểu hiện rõ nét của độ tươi sống. Giá tôm tít hiện dao động từ 180.000 – 250.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích cỡ và mùa đánh bắt.

Tôm tít được đánh bắt chủ yếu bằng lưới vây nhỏ hoặc thúng chai, giúp giữ nguyên hình dáng đẹp và phần thịt ngọt đậm đà. Khi chọn mua, nên ưu tiên những con còn sống, màu sắc trong suốt, vỏ không bị bể và không có mùi khai.

Các món ăn được ưa chuộng từ tôm tít bao gồm: tôm tít rang me, hấp sả, nướng giấy bạc, hoặc đơn giản là luộc chấm muối tiêu chanh đều tôn lên hương vị ngọt tự nhiên đặc trưng của biển.

3.2 Cua biển và ghẹ xanh béo ngậy

Khu vực chợ Cột Đỏ còn nổi tiếng với cua biển và ghẹ xanh được đánh bắt từ vùng biển gần bờ Thanh Hóa. Cua biển thường có giá từ 400.000 – 1.200.000 đồng/kg, còn ghẹ xanh dao động trong khoảng 350.000 – 600.000 đồng/kg. 

Một số dấu hiệu nhận biết cua, ghẹ tươi là phần càng khỏe, chân linh hoạt, phần yếm khít chắc và vỏ ngoài sáng bóng. Nên ưu tiên chọn ghẹ cái vào mùa sinh sản (thường từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch) để thưởng thức trọn vị ngọt béo từ trứng.

Các cách chế biến được lòng thực khách bao gồm: cua rang me, ghẹ hấp bia, ghẹ cháy tỏi hoặc nấu bún riêu cua – những món ăn mang hương vị đậm đà miền Trung.

3.3 Cá biển đa dạng từ nhỏ đến lớn

Chợ Cột Đỏ cũng là nơi quy tụ đủ các loại cá từ phổ thông đến đặc sản. Những loại cá nhỏ như cá nục, cá bạc má hay cá thu thường có mức giá dễ tiếp cận, từ 30.000 đến 80.000 đồng mỗi kg, phù hợp để kho, nướng hoặc chiên giòn. Trong khi đó, những loại cá lớn như cá chim, cá hồng, cá bớp thường được săn đón để làm lẩu, nướng muối ớt hoặc nấu canh chua có giá dao động từ 120.000 đến hơn 300.000 đồng một kg tùy thời điểm.

Đặc biệt, vào mùa cao điểm từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch, các loại cá đặc sản như cá mặt trăng, cá sòng hoặc cá lưỡi kiếm cũng xuất hiện nhiều hơn, tuy giá cao hơn đôi chút nhưng lại đem đến hương vị khó quên. Khi mua cá, hãy quan sát mắt cá còn trong, thịt đàn hồi và không có mùi hôi – đây là dấu hiệu rõ ràng của cá mới đánh bắt, chưa qua đông lạnh.

4. Dịch vụ chế biến tại chỗ – Trải nghiệm ăn tại chợ đầy hấp dẫn

Dịch vụ chế biến tại chỗ – Trải nghiệm ăn tại chợ đầy hấp dẫn (Ảnh: sưu tầm)

Không chỉ là nơi mua sắm hải sản tươi sống, chợ Cột Đỏ Sầm Sơn còn mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực chân thực và gần gũi – thưởng thức hải sản ngay tại chợ. Đây là một trong những nét độc đáo khiến nhiều người lựa chọn quay lại chợ trong mỗi kỳ nghỉ.

Xung quanh khu vực chợ, đặc biệt ở phía cổng chính và lối rẽ bên trái, có hàng chục quán ăn nhỏ hoạt động từ sáng sớm đến chiều muộn. Từ những quán lợp mái tôn đơn sơ cho đến những gian hàng có mái che sạch sẽ, mỗi nơi đều có sẵn bếp than, nồi hấp, chảo rang – sẵn sàng chế biến hải sản theo yêu cầu ngay sau khi bạn mua tại chợ.

Mức phí chế biến hiện dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/món, tùy theo loại hải sản, cách chế biến và lượng nguyên liệu. Với những món cầu kỳ như cua rang muối, cá nướng giấy bạc hay tôm tít sốt me, chi phí có thể cao hơn một chút – tuy nhiên vẫn rất hợp lý so với mặt bằng nhà hàng ven biển.

Điều thú vị ở đây là bạn được toàn quyền chọn nguyên liệu sống, sau đó đưa thẳng đến quầy bếp, yêu cầu chế biến theo khẩu vị riêng: ít cay, nhiều tỏi hay giữ nguyên vị biển. Những món ăn được yêu thích nhất tại khu vực chế biến gồm: ghẹ hấp bia, tôm tít rang me, cá nướng than hoa, sò nướng mỡ hành, hay đơn giản là cua luộc chấm muối tiêu chanh – đều giữ trọn độ ngọt tự nhiên và hương khói đặc trưng của bếp chợ.

Dù không gian ăn uống mộc mạc với bàn inox và ghế nhựa, nhưng chính sự giản dị ấy lại tạo nên cảm giác gần gũi, đúng chất của những buổi ăn thân mật ven biển. Bạn vừa thưởng thức hải sản còn nóng hổi, vừa ngắm dòng người qua lại, vừa cảm nhận được nhịp sống chậm rãi và chân chất của cư dân Sầm Sơn.

5. Giá cả và kinh nghiệm trả giá khi mua tại chợ Cột Đỏ

Giá cả và kinh nghiệm trả giá khi mua tại chợ Cột Đỏ (Ảnh: sưu tầm)

Một trong những điểm hấp dẫn du khách khi ghé chợ Cột Đỏ Sầm Sơn chính là mức giá hải sản tương đối “mềm” so với nhiều khu du lịch biển khác. Nhờ được cung ứng trực tiếp từ các thuyền đánh bắt gần bờ, hải sản ở đây thường thấp hơn khoảng 20–30% so với giá bán tại các chợ lớn ở Hà Nội hay TP.HCM.

Tuy nhiên, vì là khu chợ phục vụ cả người dân địa phương lẫn du khách, nên việc thương lượng giá cả là điều cần thiết, đặc biệt nếu bạn chưa quen mặt hàng. Theo kinh nghiệm từ nhiều người mua sành sỏi, mức giá ban đầu thường có thể thương lượng xuống từ 10–20%, nhất là khi bạn mua với số lượng lớn hoặc chọn nhiều loại hải sản trong cùng một gian hàng.

Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả là hãy đi dạo qua nhiều sạp hàng trước khi đưa ra quyết định. Những gian hàng phục vụ khách du lịch thường có giá niêm yết cao hơn, trong khi các sạp quen phục vụ người dân địa phương lại đưa ra mức giá thực tế và ổn định hơn. Hãy quan sát kỹ cách người bán giao tiếp, cũng như mức giá họ đưa ra cho người đi trước – đó là tín hiệu giúp bạn đánh giá độ hợp lý.

Bên cạnh đó, việc thanh toán bằng tiền mặt vẫn là phương thức phổ biến tại chợ. Không chỉ thuận tiện, hình thức này còn giúp bạn có thêm lợi thế khi thương lượng, đặc biệt nếu bạn gợi ý mua thêm món phụ hoặc nhờ chế biến ngay tại chỗ.

Chợ Cột Đỏ không chỉ là nơi để mua sắm mà còn là không gian để cảm nhận nhịp sống dân dã miền biển – nơi mà nụ cười, câu chào thân thiện hay một lời trả giá khéo léo có thể trở thành trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến đi.

6. Mẹo chọn hải sản tươi và bảo quản khi mang đi xa

Cần bảo quản kỹ lưỡng để có thể vận chuyển đi xa (Ảnh: sưu tầm)

Khi mua hải sản tại chợ Cột Đỏ, nơi nổi tiếng với nguồn cung tươi mới từ các thuyền đánh bắt trong ngày việc nhận biết hải sản chất lượng không chỉ giúp bạn có được bữa ăn ngon mà còn đảm bảo an toàn khi mang đi xa.

Với tôm, cua, ghẹ ưu tiên lựa chọn những con còn sống, di chuyển linh hoạt, càng chắc khỏe. Màu sắc tự nhiên, vỏ sáng bóng và không có mùi lạ là những dấu hiệu rõ ràng cho thấy độ tươi sống của hải sản. Tôm ngon thường có vỏ căng, đầu bám chắc vào thân, trong khi cua hoặc ghẹ nếu cầm lên có cảm giác nặng tay và phần yếm không lỏng lẻo là lựa chọn nên ưu tiên.

Đối với cá biển, hãy quan sát kỹ đôi mắt – cá tươi có mắt trong veo, không bị lõm. Thân cá cần chắc, vảy không tróc và có độ bóng. Khi ấn nhẹ vào phần thân, thịt cá đàn hồi và không để lại vết lõm là dấu hiệu cá mới được đưa về chợ.

Nếu bạn có ý định mang hải sản về làm quà hoặc vận chuyển đường dài, nên trao đổi trước với người bán để được hỗ trợ đóng gói đúng kỹ thuật. Thông thường, hải sản được bọc bằng túi ni lông kép hoặc túi hút chân không, sau đó cho vào thùng xốp có lót đá lạnh hoặc đá gel giữ nhiệt. Với các loại sống như ghẹ, cua, nên chèn thêm rơm khô hoặc giấy báo để cố định, tránh va đập và giữ ẩm nhẹ trong quá trình di chuyển.

Theo kinh nghiệm được chia sẻ từ các chủ hàng tại chợ, thời gian bảo quản hải sản sống trong điều kiện mát tối ưu nhất không nên vượt quá 6–8 tiếng. Nếu di chuyển trong thời gian dài hơn, nên chọn phương án sơ chế trước (luộc, hấp) để giữ được độ tươi và hương vị.

Việc dành chút thời gian quan sát kỹ lưỡng, lựa chọn đúng loại, đúng thời điểm và bảo quản hợp lý sẽ giúp bạn mang được cả “hơi thở biển cả” về nhà mà vẫn trọn vẹn hương vị.

7. Những lưu ý khi đi chợ Cột Đỏ Sầm Sơn

Những lưu ý khi đi chợ Cột Đỏ Sầm Sơn (Ảnh: sưu tầm)

Chợ Cột Đỏ là điểm đến lý tưởng để hòa mình vào không khí sôi động của đời sống miền biển Sầm Sơn. Để chuyến đi diễn ra trọn vẹn và thoải mái, du khách hãy chuẩn bị theo những chia sẻ dưới đây.

Không gian chợ thường đông đúc, nhất là vào khung giờ sáng sớm – thời điểm các mẻ hải sản tươi được đưa từ cảng vào. Mùi tanh từ hải sản sống, tiếng rao hàng nhộn nhịp cùng mặt sàn ẩm ướt do nước đá tan và vảy cá là điều khó tránh khỏi. Vì vậy, bạn nên lựa chọn trang phục gọn gàng, thoáng mát và đặc biệt là giày dép có độ bám tốt, chống trơn trượt để di chuyển dễ dàng.

Một kinh nghiệm hữu ích là mang theo túi ni lông lớn, giỏ xách hoặc thùng giữ nhiệt nhỏ nếu bạn có ý định mua số lượng hải sản đáng kể mang về. Một số quầy hàng có hỗ trợ đóng túi hộp xốp, nhưng việc chuẩn bị trước giúp bạn chủ động hơn và bảo quản thực phẩm tốt hơn trong quá trình vận chuyển.

Thời tiết tại Sầm Sơn vào mùa du lịch thường nắng gắt, nhiệt độ có thể lên tới 35–37°C vào buổi trưa. Để tránh mất nước hoặc say nắng, bạn nên mang theo nước uống cá nhân, mũ rộng vành và kem chống nắng nếu đi chợ vào khung giờ từ 10h trở đi.

Cuối cùng, dù là khách du lịch hay người dân địa phương, việc giữ gìn vệ sinh chung khi tham quan và mua sắm tại chợ là hành động thiết thực góp phần bảo vệ môi trường và duy trì vẻ đẹp mộc mạc của một trong những khu chợ hải sản đáng nhớ nhất miền Trung.

8. Gợi ý kết hợp tham quan chợ với các điểm gần chợ

Kết hợp tham quan chợ Cột đỏ Sầm Sơn với các điểm gần chợ (Ảnh: Bãi biển Sầm Sơn)

Sau khi khám phá chợ Cột Đỏ – nơi lưu giữ trọn vẹn nhịp sống của người dân miền biển Sầm Sơn, bạn có thể dễ dàng kết hợp ghé thăm những điểm đến hấp dẫn xung quanh, tạo nên một hành trình vừa phong phú về trải nghiệm, vừa thư thái về cảm xúc.

Chỉ cách chợ khoảng 10 phút đi bộ, bãi biển Sầm Sơn hiện ra với bãi cát trắng mịn, nước biển trong xanh và hàng phi lao rì rào trong gió. Đây là một trong những bãi biển đẹp nhất miền Bắc, rất lý tưởng để thư giãn sau khi mua sắm. Khu vực gần bờ biển còn có nhiều quán cà phê hướng biển, thích hợp để bạn dừng chân, nhâm nhi ly nước mát trong lúc ngắm nhìn nhịp sống ven bờ đầy thi vị.

Một điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình là Sun World Sam Son – tổ hợp vui chơi giải trí quy mô lớn hàng đầu miền Bắc, chỉ cách chợ khoảng 3km, tương đương 7–10 phút đi xe. Nơi đây nổi bật với công viên nước 3 phân khu dành cho mọi lứa tuổi và cả các tín đồ cảm giác mạnh, 14 tổ hợp trò chơi nước với công nghệ tiên tiến hàng đầu Châu Á.  Kiến trúc tái hiện các huyền thoại dân gian như Sơn Tinh - Thủy Tinh, sử thi "Đẻ đất, đẻ nước"... Không gian Sun World Sam Son xanh mát với hơn 2000 gốc dừa và cây xanh được chăm sóc công phu; tổ hợp ẩm thực và đồ uống phong phú cho lựa chọn vui chơi của du khách từ sáng tới chiều.

Ngoài ra, nếu yêu thích không gian tĩnh tại và cổ kính, bạn có thể ghé chùa Cô Tiên – một ngôi chùa lâu đời nằm trên núi Trường Lệ, cách chợ khoảng 15 phút lái xe. Từ đây, phóng tầm mắt xuống sẽ thấy toàn cảnh biển Sầm Sơn trải dài dưới chân, mang đến cảm giác an yên và thư thái hiếm có.

Chợ Cột Đỏ Sầm Sơn không chỉ là điểm mua bán hải sản tươi sống, mà còn là nơi để hiểu thêm về văn hóa bản địa, về sự mộc mạc chân thành của người dân biển Thanh Hóa. Hãy dành một buổi sáng ghé thăm chợ, rồi để bước chân mình tự do trôi theo nhịp sống của phố biển – nơi ẩm thực, thiên nhiên và tâm linh cùng giao hòa trong một trải nghiệm đáng nhớ.