1. 하이퐁의 미식 탐험 – 왜 시도해야 할까요?
하이퐁에서 무엇을 먹을까? - 항구 도시를 여행하며 맛있는 음식을 즐기세요. (출처: 수집)
하이퐁의 미식은 항구 도시 사람들의 자부심일 뿐만 아니라, 방문객들이 이곳의 문화와 사람들을 더 깊이 이해하도록 돕는 “열쇠”입니다. 진한 맛, 신선한 재료, 섬세한 조리 방식으로 2025년 하이퐁의 미식은 이곳을 방문하는 모든 사람에게 잊을 수 없는 경험을 선사할 것을 약속합니다.
1.1. 2025년 하이퐁 미식의 특별함은 무엇인가요?
바다 음식의 천국인 하이퐁은 바다에서 나는 신선한 재료로 유명하며, 이는 항구 도시 미식의 독특한 개성을 만들어냅니다. 꽃게, 새우, 갯가재, 바다 물고기와 같은 해산물과 현지 채소를 결합하여 진하고 섬세한 맛을 내며, 신선함을 그대로 유지하고 기름진 느낌을 피합니다.
2025년에도 독특한 조리법은 하이퐁 미식 스타일을 계속해서 돋보이게 할 것입니다. 반다 꾸아, 분 까와 같은 국물 요리는 생선 뼈와 게 내장으로 만든 맑고 자연스러운 단맛의 육수로 미식가들을 사로잡습니다. 반득 따우, 자 베 싸오, 놈 스어 도와 같은 다른 지역 특산물도 조정되어 전통적인 맛을 그대로 유지하면서 항구 도시 미식의 창의적이고 독특한 특징을 보여줍니다.
1.2. 방문객이 항구 도시의 미식을 놓치지 말아야 할 이유
하이퐁의 각 요리는 항구 도시 사람들의 문화, 전통, 일상의 정수를 반영합니다. 익숙하지만 창의적인 맛은 방문객들이 미식 탐험 여정에서 잊을 수 없는 인상을 남기도록 돕습니다. 반다 꾸아, 넴 꾸아 베, 분 까 까이와 같은 유명한 메인 요리부터 반미 까이, 수이 딘, 놈 스어 도와 같은 매력적인 간식까지, 방문객들은 이곳의 풍부하고 다양한 미식을 느낄 수 있습니다.
하이퐁의 미식을 즐길 때 큰 장점은 합리적인 가격으로 학생, 관광객 또는 가족에게 적합하다는 것입니다. 식당은 거리 곳곳, 관광 명소 근처에 분포되어 있어 이동 시간을 많이 들이지 않고도 쉽게 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
2. 하이퐁에서 꼭 맛봐야 할 최고의 특선 요리
하이퐁의 미식은 오래전부터 항구 도시 문화의 정수를 완벽하게 반영하는 독특한 하이라이트가 되었습니다. 이곳의 각 요리는 독특한 맛을 지닐 뿐만 아니라 하이퐁의 삶과 사람들과 밀접하게 연관되어 있어, 방문객들이 맛볼 때마다 잊기 어렵게 만듭니다.
2.1. 하이퐁 반다 꾸아
하이퐁 게 국수(Banh Da Cua Hai Phong)는 독특하고 진한 맛이 특징입니다. (출처: 수집됨)
하이퐁(Hai Phong) 요리를 말할 때, 게 국수(Banh Da Cua)는 놓칠 수 없는 상징적인 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 납작한 쌀국수(Banh Da)와 게 내장(gach cua)으로 만든 육수가 어우러져 특유의 풍부하고 크리미한 맛을 냅니다. 향긋한 베텔잎 소시지(cha la lot), 신선한 생선 케이크(cha ca), 달콤한 게살, 황금빛 튀긴 샬롯(han phi), 그리고 싱그러운 물미나리(rau rut) 조각들이 각 그릇의 국수를 매력적이고 잊을 수 없게 만듭니다.
관광객들이 꼭 맛봐야 할 유명한 게 국수(Banh Da Cua) 맛집으로는, 비법 전수 요리법으로 유명한 쩐 푸 거리(Tran Phu)의 다 리에우 게 국수(Banh Da Cua Da Lieu), 진한 육수로 높은 평가를 받는 쩐 녓 두엣 거리(Tran Nhat Duat)의 꼬 룬 해안 게 국수(Banh Da Cua Be Co Lun), 그리고 다양하고 풍부한 토핑으로 사랑받는 꺼우 닷(Cau Dat)의 바 꾸 게 국수(Banh Da Cua Ba Cu)가 있습니다.
2.2. 하이퐁 매운 바게트 (Banh Mi Cay Hai Phong)
하이퐁 매운 바게트(Banh Mi Cay Hai Phong)는 작고 막대기 같은 모양, 바삭한 껍질, 그리고 하노이(Hanoi)나 사이공(Saigon)의 바게트와는 다른 속이 꽉 찬 특징으로 두드러집니다. 전통적인 레시피에 따라 천천히 조리된 간 파테(pate gan) 속은, 항구 도시(thanh pho Cang)의 특징적인 맛을 담은 강렬하게 매운 치추옹 칠리 소스(tuong ot chi chuong)가 강조됩니다. 이 칠리 소스(tuong ot)는 자연 발효되어 혀끝에 부드러운 매콤함과 깔끔한 단맛의 여운을 선사합니다.
2025년 현재, 레 러이 거리(Le Loi)의 바 자(Ba Gia)는 특유의 칠리 소스로 유명하며, 항 켄(Hang Kenh)의 카잉 납(Khanh Nap)은 향긋하고 풍부한 파테로, 역시 항 켄(Hang Kenh)에 있는 옹 꾸옹(Ong Cuong)은 완벽하게 바삭한 빵 껍질로 많은 단골 고객들에게 여전히 사랑받고 있습니다.
2.3. 하이퐁 매운 생선 국수 (Bun Ca Cay Hai Phong)
하이퐁(Hai Phong)의 쌀쌀한 날씨에는 매운 생선 국수(bun ca cay)가 하이퐁에서 무엇을 먹을지 고민하는 사람들에게 매력적인 선택이 됩니다. 쌀가루로 만든 맑고 쫄깃한 흰 쌀국수(bun)와 생선 뼈(xuong ca)에서 우러나온 달콤하고 맑은 육수가 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다. 신선한 고추(ot tuoi), 후추, 딜(thi la)의 향, 그리고 잘 익은 토마토가 어우러져 육수를 진하고 매력적으로 만드는 매콤함이 이 요리의 하이라이트입니다.
관광객들은 락 트레이(Lach Tray)와 꺼우 닷(Cau Dat) 거리 주변의 매운 생선 국수(bun ca cay) 가게들을 방문할 수 있으며, 이곳은 오랜 역사를 가진 많은 국수 가게들로 유명합니다. 합리적인 가격, 단 35,000 – 50,000 동/인분으로 하루 종일 뜨겁게 제공되며, 쌀쌀한 날씨 속 따뜻한 식사에 매우 적합합니다.
2.4. 반 베오(Banh Beo)와 반득 따우(Banh Duc Tau)
하이퐁 반쎄오의 특별한 맛. (출처: 수집)
하이퐁 반쎄오는 두껍고 부드러운 반죽과 다진 고기, 말린 새우, 느타리버섯, 신선한 허브와 같은 풍부한 토핑이 어우러져 다른 지역과는 확연히 다른 독특한 맛을 자랑합니다. 한편, 하이퐁 반득따우는 부드러운 흰색이며, 속재료로는 아삭한 목이버섯, 향긋한 다진 고기, 신선한 베트남 소시지가 들어있고, 새콤달콤한 피시 소스와 조화롭게 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
현지인처럼 제대로 즐기려면, 빵이 따뜻할 때 먹고, 황금빛 튀긴 샬롯을 골고루 뿌린 후 마늘 고추 피시 소스에 찍어 먹어야 합니다. 까우닷(Cau Dat), 딘띠엔호앙(Dinh Tien Hoang), 응오꾸옌(Ngo Quyen) 지역은 매력적인 반쎄오와 반득따우 식당으로 유명하고 신뢰할 수 있는 곳으로, 관광객과 현지인 모두에게 인기가 많습니다.
2.5. 붉은 해파리 샐러드 (Nộm sứa đỏ)
하이퐁 붉은 해파리 샐러드(Nộm sứa đỏ)는 깟바(Cát Bà)에서 잡은 신선하고 맛있는 해파리를 먹을 수 있는 4월부터 6월까지 인기 있는 특선 요리입니다. 아삭한 붉은 해파리는 허브, 볶은 땅콩, 새콤달콤한 피시 소스와 어우러져 신선하고 매력적인 맛을 선사하여 식사를 더욱 즐겁게 합니다.
관광객들은 르엉반깐 시장(chợ Lương Văn Can), 꼿덴 시장(chợ Cột Đèn) 또는 까우닷(Cầu Đất) 거리에서 붉은 해파리 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 이곳의 식당들은 항상 신선하고 깨끗한 재료를 사용하며 능숙하게 조리하여 하이퐁의 정통 요리 경험을 선사합니다.
2.6. 수이딘, 체붕 (Sủi dìn, chè vừng)
가을 겨울 시즌을 위한 쑈이딘, 쩨붕 즐기기. (출처: 수집)
날씨가 추워지면 하이퐁의 쑈이딘은 많은 사람들이 좋아하는 따뜻한 간식입니다. 부드럽고 쫄깃한 찹쌀 경단에 풍부한 흑임자 소를 넣고, 매콤한 생강 설탕 시럽에 찍어 먹으면 따뜻하고 익숙한 느낌을 줍니다.
또한, 쩨붕 (chè mè đen)은 추운 계절에 훌륭한 선택입니다. 영양가 풍부한 이 디저트는 곱게 간 검은깨의 향이 진하며, 설탕과 코코넛 밀크와 어우러져 뜨겁게 즐기면 섬세한 단맛과 특징적인 향을 느낄 수 있습니다. 관광객들은 항껠 (Hang Kênh) 또는 딘띠엔황 (Dinh Tien Hoang) 거리를 방문하여 정통 하이퐁 쩨붕의 맛을 경험할 수 있습니다.
2.7. 신선한 해산물 요리: ốc (oc), 베베 (be be), 꾸아베 (cua be), 똠 (tom)…
하이퐁의 신선한 해산물은 항상 항구 도시의 자랑이며, 풍부하고 신선한 맛을 선사합니다. 요리는 찜, 치즈 구이, 버터 마늘 볶음, 소금 구이 등 다양하게 조리되어 재료의 바삭함과 자연스러운 단맛을 그대로 유지합니다. 주요 특산물로는 파기름 구이 ốc향 (oc huong nuong mo hanh), 라임잎 찐 베베 (be be hap la chanh), 타마린드 볶음 꾸아베 (cua be rang me), 또는 소금 고추 구이 똠 (tom nuong muoi ot) 등이 있습니다.
도선 (Do Son), 깟바 (Cat Ba) 및 탐박 (Tam Bac) 지역과 같은 해산물로 유명한 거리는 풍부한 메뉴를 갖춘 많은 해변 및 강변 레스토랑이 밀집해 있습니다. 관광객들은 신선한 해산물을 직접 선택하고 원하는 대로 조리해 달라고 요청하여 항구 도시에서 잊을 수 없는 미식 경험을 만들 수 있습니다.
3. 2025년 관광과 결합한 "하이퐁에서 무엇을 먹을까" 체험 일정 제안
선월드 케이블카로 깟바 섬까지 편리하게 이동하세요. (출처: 수집됨)
하이퐁은 그림 같은 섬 풍경뿐만 아니라 현지 특색이 짙은 미식 여행으로도 매력적입니다. 관광과 특선 요리 맛보기를 결합하면 2025년 이 항구 도시의 삶의 리듬과 특별한 맛을 완전히 느낄 수 있습니다.
하이퐁에서의 하루는 맛있는 반다 꾸아(Banh da cua) 한 그릇으로 시작하고, 풍부한 게살과 매력적인 짜 라 롯(Cha la lot)을 맛본 후 선월드 케이블카를 타고 깟바 섬을 탐험하세요. 높은 곳에서 광활한 섬과 바다 풍경을 감상하며 여행에 활력을 불어넣으세요.
점심에는 깟바 해변가의 레스토랑에서 신선한 해산물 요리를 맛보세요. 제철 메뉴인 게, 바삭한 갯가재, 신선한 고등어 등을 선택하고 푸른 바다와 잔잔한 파도 소리가 어우러진 공간에서 식사를 즐기면 맛이 더욱 풍부해집니다.
해가 질 무렵, 시내 중심가로 돌아와 땀박 야시거리를 거닐며 뜨끈한 분 까(Bun ca) 한 그릇으로 몸을 녹이세요. 시원한 즈어 담(Dua dam) 한 잔이나 고소한 쩨 번(Che vung) 디저트로 하루의 탐험을 마무리하며 하이퐁 미식 경험을 완성하세요.
4. 하이퐁 맛집 "정복" 팁 2025
하이퐁의 맛있는 음식을 맛볼 신뢰할 수 있는 장소를 선택하세요. (출처: 수집)
2025년 하이퐁의 미식은 전통적인 맛과 현대적인 서비스 스타일의 결합으로 신선한 경험을 선사할 것을 약속합니다. 항구 도시의 정통 맛있는 음식을 '사냥'하기 위해, 방문객들은 음식 여행을 더욱 완전하고 기억에 남게 만드는 작지만 유용한 몇 가지 경험을 갖추어야 합니다.
하이퐁의 양질의 미식을 경험하기 위해 방문객들은 현지인들이 많이 찾는 깨끗하고 정돈된 공간과 친절하고 신속한 서비스를 제공하는 식당을 선택해야 합니다.
주문하기 전에 항상 게시된 가격표를 참조하여 오해를 피하고, 성수기나 명절에 방문하는 경우 교통편 티켓을 보관하고 미리 테이블을 예약하세요.
방문객은 식품 위생 안전 인증을 받은 장소를 우선적으로 고려해야 합니다. 오래된 식당은 정기적으로 재료를 검사하여 방문객들이 안심하고 즐길 수 있도록 합니다.
각 요리를 즐기기에 이상적인 시기는 다음과 같습니다: 4월-6월에는 붉은 해파리 샐러드(nộm sứa đỏ), 추운 계절에는 수이딘(sủi dìn), 쩨붕(chè vừng)을 즐기고, 신선한 해산물은 9월 말부터 4월까지가 가장 좋습니다. 방문객은 취향에 따라 토핑을 직접 선택하거나 별도의 용기에 포장해 갈 수도 있습니다.
식당 주인과 소통할 때는 정중한 태도를 유지하고, 대부분의 식당은 합리적이고 투명한 가격을 제공하므로 가격 흥정을 피하세요. 방문하기 전에 온라인 정보를 검색하고 리뷰를 읽고, 서비스가 완료된 후 감사를 표하면 지역 문화를 존중하는 태도를 보여줄 수 있습니다.
항구 도시의 미식은 항상 방문객에게 많은 흥미로운 놀라움을 선사하며, 하이퐁에서 무엇을 먹을까라는 질문에 대해 매력적인 선택지를 무수히 많이 찾을 수 있을 것입니다. 신선한 해산물부터 소박한 길거리 특선 요리까지, 이곳은 모든 미식가를 만족시킬 것을 약속합니다. 지금 바로 일정을 계획하여 하이퐁 여행에서 2025년 최신 하이퐁 특선 요리를 발견하고 즐겨보세요.
