1. 关于下龙广宁 (Ha Long Quang Ninh) 特产的概述

下龙 广宁 特产 概览。(来源：收集)

1.1. 下龙 广宁 特产 的风味特点和烹饪方法。

下龙海域是自然恩赐丰富海鲜的地方，为形成具有浓郁海滨风情的下龙 广宁 特产做出了贡献。这里菜肴独特魅力的来源是天然的清甜味道，源自富含矿物质的海水。每种海鲜如虾、蟹、鱼、鱿鱼都当天捕捞，保持原有的新鲜度，为食客带来可靠且诱人的美食体验。

下龙人民流传着许多独特的烹饪秘诀，为每道菜肴留下了独特的印记。蒸、烤、炒、盐焗等常见烹饪方法都巧妙地进行，以保留原汁原味。当地香料如紫洋葱、青胡椒、小辣椒等适量混合，丰富了海鲜的味道，同时保留了其天然风味。特别是，墨鱼饼采用精细的手工捶打方法制作，带来理想的嚼劲；像蛤蜊（ngán）和鲎（sam）这样的海鲜也经过严格处理，以确保安全并保持其独特的鲜美味道。

1.2. 为什么在2025年旅游时应该体验下龙 广宁 特产。

进入2025年，下龙 广宁 特产更是成为吸引游客来到这片遗产地的因素。直接从当地海域捕捞的新鲜食材不仅营养价值高，而且让人安心享用。一个显著的区别是，下龙的海鲜总是当天捕捞和加工，因此保留了其天然的甜味和诱人的新鲜度。

海滨美食的一大亮点是其便利性，非常适合游客。许多菜肴如墨鱼饼、干沙虫（sá sùng khô）、虾松（ruốc tôm）、蚝松（ruốc hàu）都经过精心包装，方便您在当地享用或作为礼物带回家。这些产品可以长期保存，同时保持原有的风味和品质，延长旅途的美好回忆。

除了美食价值，下龙 广宁 特产还与这片土地的文化紧密相连。墨鱼饼常出现在传统节日中，‘gật gù’蛋糕（bánh gật gù）与仙安（Tiên Yên）地区相关，每道菜肴都蕴含着历史故事和当地人民的情感。

2. 下龙 广宁 最具特色的海鲜特产

Hạ Long 最具代表性的海鲜菜肴。（来源：收集）

2.1. Hạ Long 墨鱼饼。

墨鱼饼（Cha muc）一直是提及 đặc sản Hạ Long Quảng Ninh 时最典型的名字。选用精选的新鲜墨鱼制作，在当地人民的巧手下，墨鱼饼呈现出诱人的金黄色泽和独特的弹牙爽脆口感。海鲜的天然甜味与香料完美融合，造就了 Hạ Long 海域独特而难忘的风味。

墨鱼饼的突出之处在于其精细的制作工艺。新鲜墨鱼全部手工捶打，以保持肉质细腻和天然的嚼劲，不使用工业搅拌机。墨鱼混合物完成后，将小块塑形，然后在热油中炸至金黄酥脆。搭配糯米饭、越南卷粉或白米饭享用墨鱼饼，都能带来独特而迷人的体验。

游客可以在信誉良好的地方购买优质墨鱼饼，例如 chả mực Bá Kiến, khu chợ Hạ Long 或 thương hiệu chả mực Thoan。如今，真空包装墨鱼饼、墨鱼饼卷粉、墨鱼饼糯米饭等现代创新吃法也受到许多人的青睐，满足了食客多样化的口味需求。

2.2. 海蛤。

海蛤是 đặc sản Hạ Long Quảng Ninh 系列中独特的亮点，以其在别处难寻的风味而闻名。这种软体动物生活在潮间带，肉质弹牙鲜甜，并带有独特的香气。海蛤仅生活在 Quảng Ninh 的特定区域，因此这种美食对于喜爱海鲜美食的游客来说非常珍贵且有吸引力。

海蛤的烹饪方式多种多样，如蒸以保留其天然的甜味，烤以增加香气，或与蔬菜一起炒制成营养丰富的菜肴。特别是海蛤酒是 Quảng Ninh 的特色饮品，被当地人视为传统的滋补饮品。对于许多食客来说，初次品尝海蛤可能会觉得味道新奇，但越品尝越会被其独特的甜味所征服。

要想充分体验新鲜海蛤的美味，游客应前往 Hạ Long 海边附近的餐厅，那里通常在捕捞后立即烹制海蛤。在 Hạ Long 的大型餐厅，游客可以品尝到各种海蛤菜肴——从传统到现代的烹饪方式——满足不同口味的需求。

2.3. Quảng Ninh 海参。

海参（Sá sùng）在 đặc sản Hạ Long Quảng Ninh 列表中被称为“海中黄金”。这种海虫在为河粉汤、炖菜或其他许多菜肴增添天然清甜风味方面发挥着重要作用。只需少量干海参就能改变菜肴的味道，带来浓郁独特的鲜味（umami）。

海参不仅因其稀有而具有高经济价值，更因其独特美味而备受青睐。新鲜海参极难保存，因此许多游客选择购买干海参作为礼物。当地人还创新出如蒜炒海参、烤海参或海参粥等菜肴——每道菜都带有浓郁的海洋风味且营养丰富。海参富含蛋白质和矿物质，有益于食用者的健康。

游客可以在 chợ Hạ Long 或信誉良好的特产店选择干海参。购买时应选择颜色自然金黄、无霉变且有明显海洋香味的海参。

2.4. 海鲎。

海鲎为 đặc sản Hạ Long Quảng Ninh 菜单增添了多样性。这种软体动物拥有紧实的肉质和肥美的卵，可以制作成多种诱人的菜肴，如蒸海鲎、糖醋炒海鲎、海鲎沙拉或烤海鲎腿。每道菜都突出了海鲎独特的风味。

蒸海鲎的烹饪方式能最大限度地保留其天然的甜味，通常搭配新鲜蔬菜和特制蘸酱。糖醋炒海鲎则结合了菠萝和番茄，创造出一种清新与浓郁风味平衡的菜肴。海鲎沙拉拌入香草和花生，带来清爽的开胃感。特别是烤海鲎腿，以其独特的香气和浓郁的口感征服了食客。

为确保安全，海鲎需要经过正确处理以去除天然毒素。游客应选择有海鲎烹饪经验的餐厅或餐馆，以安心享用。信誉良好的地方通常采用规范的烹饪流程，为游客带来完整且安全的餐饮体验。

2.5. 虾蛄（皮皮虾）。

虾蛄（Bề bề），也称为皮皮虾（tôm tít），为 đặc sản Hạ Long Quảng Ninh 系列增添了许多特色菜肴。这种虾体型较大，外壳坚硬，肉质紧实鲜甜，营养丰富，是许多美味佳肴的理想食材。 món bún bề bề nổi bật với nước dùng trong vắt nấu từ xương bề bề, kết hợp bún tươi cùng thịt tôm ngọt thanh。

蒸虾蛄的烹饪方式能保留海鲜的天然风味，而 món bề bề rang muối với lá chanh, ớt hiểm lại thu hút nhờ vị đậm đà, rất thích hợp để thưởng thức cùng bia。虾蛄肉质弹牙、鲜甜，与其他种类的虾相比，具有独特的风味。

要想品尝到最新鲜美味的虾蛄，游客应选择 các nhà hàng như Hải sản Thủy Chung, nhà hàng Cua Vàng hoặc các quán hải sản dọc bãi biển Bãi Cháy。这些地方不仅以其多样的虾蛄菜肴而闻名，而且保证了质量和合理的价格，为游客带来难忘的美食体验。

2.6. 海鲜肉松：虾肉松、蚝肉松、鱼肉松。

多种多样的海鲜肉松是那些希望在旅途结束后将 đặc sản Hạ Long Quảng Ninh 带回家作为礼物的人的绝佳选择。虾肉松、蚝肉松、鱼肉松均采用新鲜原料制作，经过精心干燥和调味。海鲜肉松天然的色泽、独特的香气和浓郁的甜味，总能给品尝者留下深刻印象。

虾肉松呈现诱人的橙红色，味道鲜甜，香气扑鼻。蚝肉松呈淡黄色，带有海蚝的浓郁鲜味。鱼肉松则呈黄褐色，香气迷人。所有肉松都包装成 từng hộp hoặc túi nhỏ tiện lợi, dễ dàng mang đi xa mà không lo giảm chất lượng。

海鲜肉松不仅是旅途后的有意义的礼物，也是日常饮食的绝佳配料。肉松可以拌饭、撒在 bánh mì 或 ăn cùng cháo đều mang đến vị thơm ngon, hấp dẫn。游客可以在 chợ Hạ Long, các cửa hàng đặc sản hay siêu thị với mức giá hợp lý và tiêu chuẩn an toàn。

3. Quảng Ninh 的传统特产和家常菜

广宁的传统乡村美食。(来源：收集)

3.1. 墨鱼饼卷。

传统卷饼与下龙墨鱼饼的融合，造就了一道在别处不易找到的独特下龙广宁特产。柔软顺滑的卷饼层由粳米粉制成，精致地薄摊，内馅是香喷喷的肉末与炸葱混合。不可或缺的亮点是那块弹牙酥脆的墨鱼饼，创造了口感和风味的和谐结合。

品尝时，卷饼的清淡口感与墨鱼饼的浓郁弹牙相结合，为食客带来新颖的体验。蘸酱由鱼露、糖、柠檬和少许朝天椒调配而成，为这道菜增添了更多吸引力。卷饼整齐地摆放，用香草装饰，第一眼就给人美味的感觉。

如果想体验正宗的墨鱼饼卷，游客应该去下龙市场里的巴兰卷饼店——那里保留着悠久的传统风味。此外，白藤街上的早餐店也提供这道菜，品质稳定，价格适中。

3.2. 仙安特产的软糯弹牙饼。

源自诗意的仙安地区，软糯弹牙饼已成为广受欢迎的下龙广宁特产象征。这款饼的特殊名称反映了其蒸熟后柔软、有嚼劲、易于卷起的特点。主要原料是细磨的粳米粉，形成一层薄薄的象牙白色饼皮，带来独特的弹牙口感和风味。

软糯弹牙饼的吸引力在于其与炖鱼蘸酱、香炸金黄的葱酥以及软糯香甜的炖肉的搭配。将饼卷入馅料并蘸上特制的鱼露，每一口饼都散发出诱人的香气，让人食欲大开，欲罢不能。这道菜还承载着乡情，成为许多仙安人民的童年回忆。

要品尝正宗的软糯弹牙饼，游客应该去仙安的传统饼店——那里仍然保留着古老的制作方法。此外，下龙市场里的许多摊位也出售优质的软糯弹牙饼，方便游客在探索当地美食之旅中品尝。

3.3. 广宁蚝粥。

蚝粥是下龙广宁特产系列中一道精致的菜肴，以新鲜牡蛎的鲜甜浓郁而闻名。广宁牡蛎肉质肥厚饱满，味道自然甘甜，煮成粥后汤汁清澈，香气四溢。切碎的葱花和适量研磨的青胡椒粉为这碗热腾腾的粥增添了完美的风味。

此外，蚝粥还富含营养，提供大量优质蛋白质、锌、硒以及其他多种必需矿物质。这是一道适合所有年龄段的菜肴，尤其适合那些需要增强健康或为幼儿、老人补充营养的人。

最美味的蚝粥店通常位于陈国瓒街，那里的牡蛎在烹饪前总是经过精心挑选。此外，下龙市场附近的沿海餐馆也提供蚝粥，品质有保证，价格合理，为您的广宁美食探索之旅带来营养丰富的体验。

4. 结合旅游体验当地特产与著名景点的建议

美食旅游结合建议，在下龙。(来源：收集)

第一天

行程的第一天可以从一顿充满活力的早餐开始，品尝下龙广宁的特产，在热闹的下龙市场。像墨鱼卷饼、热腾腾的蚝粥等菜肴，总是受到许多游客的早晨选择。市场周围餐馆的氛围通常很热闹，营造出这个地区独特而充满活力的美食色彩。

午餐和下午是探索 Sun World Ha Long Park 的理想时间，这是一个在遗产景观中提供许多现代体验的娱乐区。在这里，刺激的游戏、家庭区域、艺术表演节目将为游客带来多样化的娱乐体验。之后，您可以参观 Sun Group 的老街区，享用咖啡、珍珠酸奶、预制海鲜等特色小吃，置身于浓厚的古色古香的建筑氛围中。

第二天

第二天上午，您应该花时间探索著名的海滩，如白斋、巡州。在这里，游客将有机会在海滨餐厅享用新鲜美味的海鲜。烤贝类、蒸鲎、椒盐虾蛄等菜肴，采用刚捕捞的原料烹制，保留了天然的鲜甜味。碧海蓝天、白沙细浪以及潺潺的海浪声共同提升了美食体验。

下午，请花时间参观充满活力的下龙步行街、现代化的广宁博物馆，以进一步了解这片土地的历史和文化。这也是一个绝佳的机会来拍照留念，同时品尝软糯米糕、蚝粥、海鲜米粉等传统菜肴，在附近的餐馆。这些地方通常有丰富的菜单，满足游客多样化的美食探索需求。

下龙广宁的特产不仅带来了大海的鲜美风味，更是打开了遗产地区文化和历史深度的窗口。信誉良好的购物场所、经过质量验证的长期品牌将确保最完整的餐饮体验。分享您品尝下龙特产的时刻到社交媒体上，并为完美的2025年旅游行程保存此指南！