1. 泰宁 (Taininh) 美食展销会2025概况
1.1. 泰宁 (Taininh) 美食展销会活动是国庆节 (Guoqing) 的亮点
2025年8月26日，在雄王 (Hung Vuong) 路公园隆安 (Long An) 坊，经济社会成就、贸易、美食和OCOP产品展销会正式开幕。活动将持续到9月3日，与全国人民共同庆祝80周年国庆 (Guoqing) 的热烈气氛相呼应。
泰宁 (Taininh) 美食展销会 今年的被视为该省介绍与国家同行历程的机会，同时为民众和游客开启充满活力的体验空间。除了展示经济、文化和国防成就的展位外，美食和OCOP空间带来了亲近感，连接了传统与现代。
展会开幕式。(来源：收集)
1.2. 美食节的规模和特色区域
展会有约200个展位，分为多个专题区域，每个区域都有其独特的特色。
经济-社会成就、国防-安全成就展览区：重现西宁 (Tây Ninh) 过去80年发展历程中的重要里程碑。
商业-贸易区：企业和投资者会面、拓展合作机会、推广特色商品的地方，有助于提升市场地位。
美食区：一个迷人的停留点，提供各种特色美食，让游客在节日气氛中尽情品尝西宁 (Tây Ninh) 的完整风味。
OCOP产品区：汇集了符合质量标准并具有浓郁地方特色的农产品、传统手工艺品、消费品和农村工业产品。
代表们正在观看关于该省经济社会、国防安全和政治体系建设成就的图片展览。(来源：收集)
此次活动不仅是文化节庆，更是西宁（Tây Ninh）展示其经济发展活力、向国内外朋友推广这片历史悠久土地形象的机会。
2. 西宁（Tây Ninh）集市美食区：“特产地图”汇聚大地精华
2.1. 吸引顾客的传统美食
来到西宁（Tây Ninh）美食集市，游客仿佛置身于一幅生动的“特产地图”中，这里完整而迷人地再现了东南地区（miền Đông Nam bộ）的烹饪精华。每个展位都讲述着一个文化故事，蕴含着使西宁（Tây Ninh）闻名的每一道传统菜肴。
最突出的是庄榜（Trảng Bàng）的“bánh tráng phơi sương”（过霜米纸），这是一种朴实而精致的菜肴。米纸经过夜间露水晾晒，达到柔软有嚼劲的程度，与煮猪肉、野菜一起卷起来，蘸着鱼露（mắm nêm）食用，味道在舌尖绽放，既朴实又浓郁。这是任何游客在逛集市时都渴望品尝的菜肴。
另一个吸引许多人前来的特产是西宁（Tây Ninh）的虾盐辣椒（muối ớt tôm Tây Ninh）。这种调味品早已超越了省界，成为许多越南家庭餐桌上的“灵魂”。通过精心搭配盐、虾、大蒜和辣椒，每一粒小小的盐都承载着西宁（Tây Ninh）的阳光和风，创造出令人难忘的辛辣、咸鲜味道。
名单中不可或缺的是西宁（Tây Ninh）的嫩牛（bò tơ Tây Ninh），这种牛在绿草如茵的牧场上自然放养。每一块鲜甜的牛肉，经过烤、蒸、柠檬生拌等多种烹饪方式，都带有这片阳光充足、风光旖旎的土地的独特风味。
西宁（Tây Ninh）的美食还包括酸鱼酱（mắm chua），这是一种带有高棉（Khmer）文化气息的菜肴，经过改良以适应越南人的口味。与生蔬菜、米粉或米饭搭配食用时，咸、甜、酸交织的味道创造出难忘的体验。
此外，高台教（Cao Đài）信徒独特的素食柚子卷（nem bưởi）也吸引了众多游客。柚子卷由柚子丝与调味料混合，用香蕉叶包裹并发酵而成，带来新颖的口味，但仍保留着西宁（Tây Ninh）素食的浓郁风味。
传统美食摊位吸引了众多游客。(来源：收集)
每道菜肴不仅能满足味蕾，更能体现当地人民深厚的文化、风俗和生活习惯。
2.2. 泰宁美食的新创意
泰宁美食节的有趣之处在于巧妙地融合了传统与现代。除了与这片土地的声誉息息相关的菜肴外，游客还有机会体验许多创新的变化。
“升级版”的晒干米纸卷配有新的卷法，搭配海鲜、烤肉或现代蔬菜。虾酱辣椒盐被改编成多种口味，从温和的辣到浓烈的辣，适合不同游客的口味。
传统的嫩牛肉菜肴采用融合风格制作，搭配西式调味料，创造出诱人的美食交融。即使是素食菜肴也以更精致的方式呈现，摆盘美观，让食客不仅“用嘴巴吃”，也“用眼睛吃”。
这些创新并没有失去其原始特色，反而有助于将泰宁美食带给国内外游客，并肯定了美食作为独特旅游产品的作用。
3. 泰宁美食节的亮点活动
除了美食区， 泰宁美食节 还带来了许多精彩的活动。举办了80周年成就展，介绍了泰宁在经济、社会、国防、安全、文化和教育等领域的发展历程。这是游客回顾这片土地深刻变革历程的机会。
该活动汇集了约200个展位，其中OCOP产品和当地农产品展区吸引了众多企业、合作社和生产户。美食节成为推广产品、拓展市场和鼓励购买越南货的重要桥梁。同时，这也是美食创业社区和年轻企业寻找合作伙伴、促进可持续合作的机会。
达到OCOP标准的产品在展会上展出。(来源：收集)
与展览和贸易活动并行，展会还带来了充满活力的民间文艺节目，特别是南部弹唱艺术——一项被联合国教科文组织认可的非物质文化遗产。交流节目和民间游戏使展会空间更加亲切、融合，同时彰显了西宁这片土地独特的文化特色。
4. 完整体验西宁美食展会的行程建议
4.1. 上午探索西宁美食展会
在西宁美食展会度过一个上午，足以让你深刻感受这片土地的文化和美食精华。
从早上8点到12点，你可以开始你的旅程，参观80周年成就展览区，了解历史、经济-社会印记以及西宁在发展历程中的巨大变革。这里也是参观精心设计的展览空间的理想拍照打卡场所。
参观集市上的手工艺品摊位。(来源：收集)
接下来，逛逛 OCOP 区和特产摊位，选择购买带有浓郁西宁风味的纪念品，如：露晒米纸、虾辣椒盐或烘干水果。
当肚子开始饿的时候，不要错过美食区的迟到早餐或早午餐。一份露晒米纸卷猪肉或庄邦米粉汤将带给您完整的集市早晨体验，美味又充满能量，为接下来的旅程做好准备。
4.2. 结合西宁旅游行程
离开集市后，花下午和晚上（13点 - 20点）探索西宁市中心附近的著名景点。
太阳世界巴登山：是南部最高的山，也是南部最神圣的目的地。在山顶上，游客可以参拜亚洲最高的泰波陀山佛母像 (Tài Bō Tuó Shān Fó Mǔ)，参观采用现代3D映射、全息投影技术的四层佛教展览区，以及许多经典的佛教艺术品。这既是一次精神体验，也是一次欣赏西宁壮丽景色的旅程。
观音像 Tay Bo Da Son. (来源：收集)
金光洞: 位于黑婆山, 金光洞是国家级历史遗迹，与抗美战争紧密相连。这里曾是解放军部队的坚固根据地。如今，该洞每年正月仍会举办传统节日，以纪念牺牲的勇士们。这是对于那些想了解 Tay Ninh 军民英勇历史的人来说，一个富有意义的停留点。
金光洞 (Jīn Guāng Dòng). (来源：收集)
dau tiếng 湖 (Dầu Tiếng Hú): 如果您热爱大自然并想换换心情，请前往越南最大的淡水人工湖。这里空气清新，风景优美，非常适合露营观赏日落、桨板冲浪、钓鱼或乘独木舟探索小岛等体验。这里也是许多年轻人喜爱的打卡地点，因其在西宁 (Xīníng) 中心地带的宁静之美。
通过这个行程，游客不仅可以在早上尽情享受 西宁美食节 (Xīníng Měishí Jié) 的氛围，还可以在下午和晚上有机会探索西宁 (Xīníng) 独特的精神、历史和自然景点。
5. 参加西宁美食节 (Xīníng Měishí Jié) 2025 的经验和注意事项
游客应在早上或下午早些时候前来，以避开人群，方便参观和品尝美食。公园周围有摩托车和汽车停车场，但周末可能会很拥挤，所以最好早点来以便停车。
西宁美食节 (Xīníng Měishí Jié) 的美食区汇集了许多特色菜肴，因此您应该组成小团体前来，以便点更多菜品，分享并品尝各种风味。此外，建议优先选择有食品安全卫生认证的摊位，以获得美味又安全的餐饮体验。
该展会是 OCOP 产品和西宁 (Xīníng) 特产的集中展示。购买伴手礼，如露水米纸 (lùshuǐ mǐzhǐ)、虾辣椒盐 (xiā làjiāo yán)、柚子春卷 (yòuzi chūnjuǎn) 或水果蜜饯 (shuǐguǒ mìjiàn) 时，您应选择来源清晰、明码标价的摊位，以免买到劣质产品。展会上介绍的产品都经过检验，因此这是挑选一份有意义且信誉良好的礼物的绝佳机会。
西宁美食节 (Xīníng Měishí Jié) 2025 不仅是美食爱好者的聚集地，更是重现这片文化底蕴深厚土地 80 年发展历程的场所。与亲朋好友一起来感受热闹的氛围，让在西宁 (Xīníng) 的每一刻都成为难忘的回忆，并将探索精神传播给更多人。
