1. 岘港煎饼——一道迷人而地道的美食
岘港煎饼小巧精致，呈金黄色，已成为这座沿海城市不容错过的美食标志。与越南南部较大的煎饼不同，中部岘港煎饼以其小巧的尺寸和浓郁的风味而令人难忘。
1.1. 岘港煎饼的显著特点
岘港煎饼的显著特点（图片：收集）
小巧精致，方便享用：岘港风味的越南煎饼（banh xeo）直径通常只有约15厘米，一口一个，方便食用，带来愉悦的味觉体验。这种小巧的尺寸也使得煎饼比南部版本更能保持酥脆。 天然姜黄的亮黄色：越南中部煎饼的首要特色是其鲜艳的黄色，这源于研磨成粉的新鲜姜黄。姜黄不仅赋予煎饼亮丽的色彩，还带来独特的香气和丰富的营养价值。
酥脆外皮，浓郁馅料：完美煎饼的秘诀在于将薄薄的面糊均匀地摊在热锅上，使煎饼拥有理想的酥脆口感。馅料通常包括鲜虾、猪肉薄片、豆芽和葱花，所有食材翻炒至熟透，保留其天然的鲜甜。
1.2.如何享用岘港风味越南煎饼
如何享用岘港风味越南煎饼（图片来源：收集）
用新鲜蔬菜和米纸包裹：岘港人通常用薄米纸包裹越南煎饼，搭配各种新鲜蔬菜，例如生菜、罗马生菜、罗勒、香草和切成薄片的香蕉花。这种搭配能带来均衡的口感，既有煎饼的浓郁，又有蔬菜的清新。
蘸酱——这道菜的灵魂：蘸酱是越南煎饼不可或缺的一部分，它由优质鱼露、糖、蒜末、新鲜辣椒和少许柠檬汁或醋精心调制而成。每家餐厅都有自己的秘方，造就了其独特而鲜明的风味。搭配饮品以提升风味：当地人经常将越南煎饼与清爽的饮品搭配，例如生啤、甘蔗汁或冰茶。这种搭配可以平衡煎饼的油腻感，带来完整的味觉体验。
2. 岘港2026年最佳15家煎饼店
2.1. 巴阳煎饼店 - 拥有40年历史的“经典”之选
巴阳煎饼店（图片：收集）
- 地址及营业时间：餐厅位于海洲郡黄耀街K280/23号
- 营业时间：每日上午9:30至晚上10:00
餐厅位于一条小巷内，但总是顾客盈门，足以证明这里美食的魅力。
特色：巴阳煎饼店以其薄脆的饼皮而闻名，饼皮酥脆持久，馅料丰富，包含新鲜的整虾和切成薄片的五花肉。尤其值得一提的是，煎饼的调味恰到好处，咸甜适中，符合大多数食客的口味。实际体验与价格：这里的每份越南煎饼价格约为 10,000 至 80,000 越南盾，并配以一大盘新鲜蔬菜。尽管店面不大且装修简朴，但总是排着长队，尤其是在高峰时段。
2.2. Ba Mua 的越南煎饼 — 令人垂涎的美味
- 黄金地段：位于海洲郡陈平仲街19号，距离韩市场仅几步之遥。
- 营业时间：上午7:00 - 晚上8:00
对于游览完市内最热闹的市场后，游客们来说，这里是理想的休憩之所。
独特风味的秘诀：Ba Mua 的越南煎饼以其独特的面糊而闻名，采用传统的家族秘方，并融入椰奶，使其口感浓郁顺滑。馅料不仅包含虾和肉，还根据季节加入蘑菇和各种新鲜海鲜。
环境与用餐选择：餐厅拥有宽敞明亮的用餐环境，提供室内和室外座位。此外，餐厅还提供烤猪肉串（Nem Lui）和蔬菜春卷（Ram Cuon），为您打造丰富多样的用餐体验。
2.3. 巴玉的越南煎饼——椰奶香甜
- 地址：海洲郡东大街228号
- 营业时间：上午8:00 - 晚上10:00
餐厅位于一个面积适中、装潢简洁干净的空间内，从中午营业至深夜，深受当地居民和游客的喜爱。
特色风味：巴玉的越南煎饼的亮点在于面糊中加入的椰奶，赋予其淡淡的甜味。与馅料中特制的香料完美融合，带来和谐而不腻的独特风味。煎饼薄而酥脆，外皮松软湿润。
顾客评价：许多顾客对巴玉精心制作的煎饼、新鲜的蔬菜，以及浓郁美味的酸甜蘸酱赞不绝口。这家餐厅的菜品价格约为每份30,000-35,000越南盾，考虑到食物的品质，价格相当合理。
2.4. 贝渊餐厅的越南煎饼
贝渊餐厅的越南煎饼 图片：收集）
- 游客前往便利：店铺位于锦丽郡 To Huu 街224号。
- 营业时间：09:00 – 21:00。
沿着城市主干道即可轻松找到这家店。虽然店面不算特别大，但环境始终保持整洁、通风舒适。
独特制作方式： 贝鸳煎饼最大的特色，是外皮薄而酥脆，却不会过于干硬。馅料会先单独炒制后再加入饼中，因此食材受热更均匀，也更加入味。特别的是，店里还提供蘑菇馅素食煎饼，适合素食客人选择。除了传统酸甜鱼露和酱油蘸料之外，店家还提供越式发酵鱼酱搭配煎饼，让食客体验不同风味。
价格与服务品质： 每份煎饼价格约30,000至65,000越南盾，视馅料种类而定。店员动作利落、服务亲切，即使高峰时段也能维持良好效率。许多游客都认为这里是品尝正宗岘港煎饼的理想地点。
2.5. 泉茂 - 正宗越南传统煎饼
- 当地风情：泉茂位于岘港市锦丽郡奎忠坊杜叔静街35号。
- 营业时间：上午9:00 - 晚上9:00
这家店深受当地人和游客的喜爱，他们都想体验地道的越南风味。
独特的家族秘方：泉茂煎饼的特色在于面糊提前一天发酵，并加入新鲜研磨的姜黄和一些秘制香料。馅料简单却品质上乘，包括鲜虾、薄切五花肉和爽脆香甜的豆芽。 难忘的美食体验：每一张煎饼都是在铸铁锅上手工煎制而成，发出独特的“滋滋”声，散发出诱人的香气。顾客可以享用刚出锅的热腾腾的煎饼，搭配满满一盘新鲜蔬菜和浓郁的酸甜蘸酱。价格合理，每份约25,000-30,000越南盾。
2.6. Lipton煎饼
Lipton煎饼提供丰富多样的配菜。（图片来源：收藏）
- 位置与营业时间：店铺位于海洲郡 Hoang Dieu 街 K280/21号。
- 营业时间：每日09:00 – 21:00。
位置容易寻找，空间也足够宽敞，适合多人聚餐。
菜单丰富，价格亲民：除了传统煎饼之外，店内还提供多种创新口味，例如海鲜煎饼、素食煎饼等，价格约20,000至90,000越南盾不等。此外，还有烤肉串、炸春卷等配菜，让整体菜单更加丰富。
长期顾客评价：许多食客都称赞这家店多年维持稳定品质。煎饼始终保持酥脆、热腾腾，馅料也十分饱满。另一大优点是蘸酱调味适中，不会过咸或过甜，因此能够符合大多数人的口味。
2.7. 巴诺煎饼 - 令人难忘的美味
- 地理位置便利：餐厅位于海洲郡中女王街K464/1号，地处市区主干道，交通便利，很容易找到。
- 餐厅营业时间为上午10:00至晚上10:00，尤其在晚上，食客络绎不绝。
制作亮点：巴诺煎饼以其酥脆的外皮和金黄的外皮而闻名。秘诀在于使用传统的铸铁锅，并在煎饼过程中精准控制温度。馅料选用新鲜的整虾和薄切五花肉。
环境和服务风格：餐厅环境简洁干净，设有室内和室外座位。特色在于食客可以近距离观看手工制作煎饼的过程，带来有趣的用餐体验。每份煎饼的价格约为 20,000 至 40,000 越南盾，并配以大量新鲜蔬菜。
2.8. 翁海煎饼 - 广南省的浓郁风味
- 地址及营业时间：餐厅位于海洲郡海防街 137 号。
- 营业时间：每日下午 3:00 至晚上 9:30。位置便利，易于寻找，并为骑摩托车前来的顾客提供充足的停车位。
餐厅招牌煎饼：翁海煎饼以其浓郁独特的广南省风味而闻名。饼皮薄脆，呈金黄色，这得益于天然姜黄的加入。馅料丰富多样，包括虾、肉、蘑菇和豆芽等，所有食材都经过精心翻炒，保留了天然的甜味。
品质与价格评价：多年来，许多顾客对餐厅始终如一的品质和风味赞不绝口。每份煎饼的价格在 25,000 至 35,000 越南盾之间，配以满满一盘新鲜蔬菜和根据家族秘方精心调制的蘸酱。
2.9. 香餐厅 - 煎饼与越南中部菜肴的完美结合
- 便利的地理位置和宽敞的空间：香餐厅位于海洲郡黎廷阳街 123 号，拥有宽敞明亮、布置精美的空间。
- 餐厅营业时间为上午 11:00 至晚上 9:00，提供午餐和晚餐。
除了煎饼，还有更多选择：香餐厅的特色在于，除了煎饼，食客还可以品尝到许多其他典型的越南中部菜肴，例如广南面、鱼饼面、蛤蜊饭等等。这里的煎饼馅料丰富多样，包括海鲜、猪肉、鸡肉和素食等。
顾客体验：许多顾客对菜单的丰富种类和菜品始终如一的品质赞不绝口。越南煎饼薄脆可口，馅料十足。餐厅价格根据种类不同，从30,000越南盾到45,000越南盾不等，考虑到菜品的品质和用餐环境，这个价格相当合理。
2.10. Co Muoi 的越南煎饼 ——岘港最受欢迎的街头小吃摊
Co Muoi 的越南煎饼——一家吸引众多顾客的街头小吃摊（图片来源：收藏）
- 位置和质朴氛围：这家摊位位于五行山郡周氏荣德街23号，虽然环境简朴，但总是顾客盈门。
- 摊位下午3点开始营业，通常在晚上7点半左右售罄。
品牌秘诀：Co Muoi 的越南煎饼以其浓郁的风味和快捷的服务而闻名。每张煎饼都是现场手工制作，确保送到顾客手中时依然热气腾腾、酥脆可口。馅料简单却品质上乘，包括新鲜的虾仁、薄切的五花肉和爽脆的豆芽。尤其值得一提的是蘸酱，它采用秘制配方，与其他越南煎饼摊位的蘸酱截然不同，口感完美，散发着浓郁的烤花生香气，令人回味无穷。
价格实惠，品质卓越：虽然是一家街边摊，但这里的越南煎饼（越南咸味煎饼）品质丝毫不逊色于高档餐厅。每份仅售20,000-25,000越南盾，是想要以实惠价格品尝正宗岘港煎饼的理想之选。
2.11. 花阿姨餐厅 - 正宗越南传统煎饼
- 餐厅位置及环境：花阿姨餐厅位于海洲郡黎笋街166号，店面虽小却温馨舒适。
- 餐厅营业时间为每日下午3:00至晚上8:30，周一除外。
独家秘方：花阿姨餐厅的煎饼采用纯米粉，遵循家族秘方制作，不添加人工色素，仅用新鲜姜黄粉调配出诱人的金黄色。馅料精选，确保新鲜美味，并散发着天然的甜香。
口味及服务评价：许多顾客都对餐厅在菜肴细节上的用心赞不绝口。煎饼薄而酥脆，不会糊底。蘸酱浓郁醇厚，酸甜平衡，为煎饼锦上添花。这家餐厅的菜品价格在每份25,000-30,000越南盾左右，考虑到食物的品质，价格相当合理。
2.12. 南平煎饼餐厅 - 美食家的必去之地
- 地址及用餐环境：餐厅位于海洲郡中女王街248号，拥有宽敞明亮的用餐环境，装饰简约而优雅。
- 营业时间：上午11:00至晚上9:00，提供午餐和晚餐。
特色：南平煎饼以其独特的面糊配方而闻名，面糊经过天然香料预发酵，造就了其独特而美味的风味。每张煎饼都煎得薄而均匀，呈金黄色，口感酥脆。馅料种类繁多，包括海鲜、猪肉和素食等。
当地居民和游客的评价：许多当地人认为这家餐厅是保留岘港传统煎饼风味的最佳去处之一。顾客们对餐厅专业的服务和舒适的氛围也印象深刻。餐厅菜品价格从每份30,000越南盾到45,000越南盾不等，与菜品质量和用餐体验相符。
2.13. 巴田煎饼（越南咸煎饼）——岘港一家著名的传统餐厅
- 地址：位于海洲郡阮知方街176号。
历史沿革：巴田煎饼自20世纪80年代起便扎根岘港，经过40多年的发展，已成为岘港历史最悠久的煎饼店之一。
特色风味：巴田煎饼以其薄脆而不干硬的饼皮而闻名。秘诀在于其秘制面糊，采用家族传承的配方，并加入新鲜磨碎的姜黄粉。馅料简单却品质上乘，包括鲜虾、薄切五花肉和爽脆甘甜的豆芽。
巴甸餐厅的煎饼，外皮酥脆（图片来源：收藏）
氛围与用餐体验：餐厅环境简约传统，木质桌椅营造出热闹的氛围。特色在于食客可以亲眼目睹手工制作煎饼的过程，带来独特的用餐体验。每份煎饼售价约为25,000-30,000越南盾，并配以丰盛的新鲜蔬菜。
2.14. 顺潭煎饼——海洲郡的美食亮点
- 地址及营业时间：餐厅位于海洲郡黎鸿峰街15号。
- 营业时间：每日下午3:00至晚上9:00。
位置便利，易于寻找，并为骑摩托车或开车前来的顾客提供充足的停车位。煎饼及配菜特色：顺潭煎饼以其金黄酥脆的外皮和丰富的馅料而闻名。这家餐厅的特色在于搭配越南中部特有的野生蔬菜，营造出别具一格的风味。除了煎饼，餐厅还提供烤猪肉串、炸春卷等小菜，菜品种类丰富多样。总体评价：许多顾客对每款糕点的精心制作和食材品质都赞不绝口。价格合理，根据种类不同，每份价格在3万至4万越南盾之间，与品质和体验相符。餐厅经常客满，尤其是在周末，所以顾客最好早点到，才能找到舒适的座位。
2.15. 南贤餐厅的岘港风味煎饼（越南咸味煎饼）
南贤餐厅的岘港风味煎饼（图片来源：收藏）
- 地点及环境：南贤餐厅位于清溪郡潘城街46号。
- 营业时间：上午9:30 - 晚上9:30
餐厅面积适中，装潢简洁干净。这家餐厅靠近海滩，是附近少有的几家餐厅之一，方便游客前往。特色海鲜煎饼：南贤餐厅的招牌菜是特色海鲜煎饼，馅料丰富，包含虾、鱿鱼、扇贝和其他新鲜海鲜。煎饼皮酥脆可口，色泽金黄诱人。
顾客评价：许多游客认为，在岘港海滩游览一天后，这里是理想的休憩之所。餐厅宽敞明亮，服务人员热情周到。价格合理，每份30,000至55,000越南盾不等，具体价格取决于种类，物有所值，而且地理位置便利。
3. 品尝岘港煎饼——探索岘港热门景点
岘港煎饼（Banh Xeo）——这道招牌美食拥有酥脆的外皮和鲜美的虾肉馅料，是您游览这座美丽海滨城市时不可错过的美食标志。但仅仅品尝煎饼还不够；岘港还有更多精彩体验等待您去发现。
体验岘港国际烟花节（DIFF）：一场璀璨夺目的烟花盛会，汇聚国际团队的精彩表演，营造出活力四射的节日氛围，为您留下难忘的回忆。这是游客在岘港夜空下体验热闹节日气氛和震撼烟花绽放的绝佳机会。
Sun World Ba Na Hills：巴拿山太阳世界坐落于海拔近1500米的朱亚山顶，以其举世闻名的金桥、保持多项世界纪录的缆车系统以及全年凉爽宜人的气候（宛如一个微缩的欧洲）而著称。游客可以探索古老的法式村庄、爱之花园，或参与四季举办的各种特色节日。该度假村以其全年凉爽的气候、传奇的金桥和世界最长的缆车系统而闻名，让您沉浸于多元的自然风光和文化体验之中。您可以轻松预订巴拿山太阳世界的门票，不错过这令人难忘的精彩体验。
美溪海滩：被誉为越南最美海滩，拥有细腻的白沙和清澈湛蓝的海水，是放松身心、享受日光浴和体验水上运动的理想之地。
购物体验：从熙熙攘攘、琳琅满目的韩市市场（Han Market），到热闹非凡的夜市和现代化的Vincom购物中心，您将找到丰富多样的购物选择。
岘港的越南煎饼（Banh Xeo）不仅美味可口，更是这座美丽海滨城市的特色美食。从简朴的街边小摊到高档餐厅，每一家店都为您带来独特的传统风味体验。快来收藏这15家店，在您即将到来的岘港之旅中尽情享用香脆可口的越南煎饼吧！
