1. 西寧2025美食展覽會概述
1.1. 西寧美食展覽會活動：國慶節的亮點
2025年8月26日，在隆安坊雄王街公園，經濟-社會成就、貿易、美食和OCOP產品展覽會正式開幕。該活動將持續到9月3日，與全國人民歡慶國慶80週年普天同慶的氣氛融為一體。
今年的西寧美食展覽會被視為該省介紹其與國家同行歷程的機會，同時也為當地居民和遊客打開了一個充滿活力的體驗空間。除了展示經濟、文化和國防成就的展位外，美食和OCOP空間也帶來了親切感，將傳統與現代聯繫起來。
開幕式。 (來源：蒐集)
1.2. 美食展的規模與特色區域
展會設有約200個攤位，並劃分為多個專題區域，每個區域都各具特色。
經濟 - 社會成就、國防 - 安全展區：重現西寧過去80年發展歷程中的重要里程碑。
商業 - 貿易區：企業與投資者會面、拓展合作機會、推廣特色商品的場所，有助於提升市場地位。
美食區：一個設有眾多特色美食的迷人駐足點，讓遊客在節日氣氛中盡情品嚐西寧的風味。
OCOP產品區：匯集了符合質量標準並帶有濃厚地方特色的農產品、傳統手工藝村產品、消費品和農村工業產品。
代表們參觀了該省經濟社會成就、國防安全以及政治體系建設的圖片展。(來源：收集)
這項活動不僅是一場文化節慶，也為泰寧（Tay Ninh）展現其經濟發展的活力、向國內外朋友宣傳這個擁有悠久傳統的土地形象提供了機會。
2. 泰寧（Tay Ninh）市集美食區：「特產地圖」展現土地精華
2.1. 傳統美食吸引顧客
來到泰寧（Tay Ninh）美食市集，遊客彷彿走進一幅生動的「特產地圖」，這裡完整且迷人地重現了南部東區土地的烹飪精華。每個攤位都講述著一個文化故事，蘊含在為泰寧（Tay Ninh）贏得聲譽的每一道傳統菜餚中。
最突出的是莊榜（Trang Bang）的霧曬米紙捲，一道樸實而精緻的菜餚。米紙捲經過夜間露水晾曬，達到柔軟有彈性的質地，捲上水煮豬肉、野生蔬菜，並蘸著發酵魚露醬，口味在舌尖上綻放，既樸實又濃郁。這是任何遊客在參觀市集時都渴望品嚐的菜餚。
另一個吸引許多人前來的特產是泰寧（Tay Ninh）蝦鹽辣椒粉。這種類型的調味料早已超越了省界，成為許多越南家庭餐桌上的「靈魂」。透過鹽、蝦、大蒜和辣椒的精心組合，每一粒小小的鹽粒都蘊含著泰寧（Tay Ninh）的陽光和風，創造出令人難忘的辛辣、鹹香滋味。
清單中不可或缺的是泰寧（Tay Ninh）嫩牛，這種小牛在翠綠的牧場上自然放養。每塊鮮嫩多汁的牛肉，被製成烤、蒸、檸檬生牛肉片等多种菜餚，都帶有這個陽光充沛、風光旖旎的土地的獨特風味。
泰寧（Tay Ninh）的 ẩm thực 還包括酸魚醬，這是一道帶有高棉文化氣息的菜餚，經過改良以適應越南人的口味。與生菜、米粉或米飯搭配時，鹹香、酸甜交織的味道創造出難忘的體驗。
此外，高臺教信徒獨特的素食柚子捲也吸引了許多遊客。由柚子絲與調味料混合，用香蕉葉包裹並發酵製成，柚子捲帶來了新穎的風味，但仍然充滿泰寧（Tay Ninh）素食 ẩm thực 的特色。
傳統美食攤位吸引了眾多遊客的關注。(來源：收集)
每一道菜餚不僅能滿足味蕾，更能反映當地人民的文化深度、風俗習慣和生活方式。
2.2. 西寧美食的新創意
點擊此處查看更多關於西寧美食展的資訊，它巧妙地融合了傳統與現代。除了那些與該地區聲名相關的菜餚外，遊客還有機會體驗許多創新的變奏。
「露水乾」米紙被「升級」為多種新穎的捲法，搭配海鮮、烤肉或現代蔬菜。蝦辣椒鹽被轉化為多種不同風味，從溫和的辣到濃烈的辣，適合參觀者的多樣口味。
傳統的嫩牛肉菜餚採用融合風格烹製，搭配西方香料，創造出迷人的美食交匯。即使是素食菜餚也呈現得更加精緻，擺盤美觀，讓食客不僅「用嘴巴吃」，也「用眼睛吃」。
這些創意並沒有失去其原有的特色，反而有助於將西寧美食推廣給國內外遊客，肯定了美食作為獨特旅遊產品的作用。
3. 西寧美食節的突出週邊活動
除了美食區外， 西寧美食展 還提供許多特別的活動。一個為期80年的成就展，介紹了西寧在經濟、社會、國防、安全、文化和教育領域的發展歷程。這是遊客回顧這片土地強大變革歷程的機會。
該活動匯集了約200個攤位，其中包括吸引眾多企業、合作社和生產者的 OCOP 產品和當地農產品展銷區。該展會成為推廣產品、開拓市場和鼓勵消費越南商品的 વા重要橋樑。同時，這也是餐飲創業社群和年輕企業尋找合作夥伴、促進可持續合作的機會。
OCOP認證產品在博覽會上展出。(來源：收集)
除了展覽和貿易活動外，博覽會還帶來了熱鬧的氣氛，有許多民間文藝節目，特別是南部彈唱藝術 (Don ca tai tu Nam Bo) – 聯合國教科文組織認可的非物質文化遺產。交流節目和民間遊戲使博覽會的空間更加親切、聯繫，同時也肯定了西寧 (Tây Ninh) 這片土地獨特的文化特色。
4. 建議行程，完整體驗西寧 (Tây Ninh) 美食博覽會
4.1. 上午探索西寧 (Tây Ninh) 美食博覽會
在西寧 (Tây Ninh) 美食博覽會度過一個上午，足以讓您充分感受這片土地的文化和美食精華。
從上午 8 點到 12 點，您可以從 80 週年成就展覽區開始您的旅程，了解西寧 (Tây Ninh) 在發展歷程中的歷史、經濟社會印記以及強大的變革。這裡也是與精心設計的展覽空間合影留念的理想場所。
參觀手工藝品攤位。(來源：蒐集)
接著，逛逛 OCOP 區和特產攤位，挑選一些充滿西寧 (Tây Ninh) 風味的伴手禮，例如：露水風乾米紙 (banh trang phoi suong)、蝦米辣椒鹽 (muoi ot tom) 或水果乾。
當肚子開始咕嚕叫時，別錯過美食區的早午餐或午餐。一份露水風乾米紙捲豬肉 (banh trang phoi suong cuon thit heo) 或莊邦湯麵 (banh canh Trang Bang) 將帶給您完整的市集早晨體驗，美味又充滿能量，為接下來的旅程做好準備。
4.2. 結合西寧 (Tây Ninh) 旅遊行程
離開市集後，請安排下午和晚上 (13:00 – 20:00) 的時間探索西寧 (Tây Ninh) 市中心附近的著名景點。
巴登山太陽世界 (Sun World Ba Den Mountain): 是南部最高的山峰，也是南部最神聖的旅遊目的地之一。在山頂上，遊客可以參拜亞洲最高的西普陀觀音菩薩 (Phat Ba Tay Bo Da Son) 雕像，參觀擁有現代 3D 映射和全息投影技術的四層佛教展覽區，以及眾多經典佛教藝術品。這既是一次心靈體驗，也是一次欣賞西寧 (Tây Ninh) 壯麗景觀的旅程。
西菩陀山觀音像 (Tay Bo Da Son). (來源： sưu藏)
金光洞 (Dong Kim Quang): 位於黑山 (nui Ba Den)，金光洞 (Dong Kim Quang) 是與抗美戰爭相關的國家級歷史遺跡。這裡曾是解放軍的堅固根據地。至今，該洞穴每年農曆正月仍會舉辦傳統節日，以紀念犧牲的戰士。對於想了解西寧 (Tay Ninh) 軍民輝煌歷史的人們來說，這裡是個意義深遠的停留點。
金光洞 (Dong Kim Quang) (來源：收集)
兆奏湖 (Ho Dau Tieng)：如果您熱愛大自然並想換換心情，請前往越南最大的 இருப்பினும்人工淡水湖。這裡擁有清新的空氣和迷人的景色，非常適合露營觀賞日落、站立划槳、釣魚或乘獨木舟探索小島等體驗。由於其位於西寧 (Tay Ninh) 市中心寧靜之美，這裡也是許多年輕人喜愛的打卡地點。
透過這個行程，遊客不僅能在早上盡情享受西寧 (Tay Ninh) 美食展的氣氛，還能在下午和晚上探索獨特的宗教、歷史和自然景點。
5. 參加西寧 (Tay Ninh) 美食展 2025 的經驗與注意事項
遊客應在早上或下午早些時候到訪，以避開擁擠，方便參觀和品嚐美食。公園周圍設有機車和汽車停車場供客人使用，但週末可能會相當擁擠，因此最好早點到以便輕鬆安排停車位。
西寧 (Tay Ninh) 美食展的美食區匯集了許多當地特色菜餚，因此您應該以小團體行動，以便點選多樣菜餚、分享並品嚐各種風味。此外，建議優先選擇有食品安全和衛生認證的攤位，以確保美味又安全的烹飪體驗。
本次展會是匯集眾多 OCOP 產品和西寧 (Tay Ninh) 特產的機會。在購買伴手禮時，如露水米紙捲、蝦辣椒鹽、柚子春捲或水果蜜餞，您應該選擇來源清晰、公開標價的攤位，以避免購買到次品。展會上介紹的產品都經過檢驗，因此這是挑選有意義且信譽良好的禮物的絕佳機會。
西寧 (Tay Ninh) 美食展 2025 不僅是美食探索愛好者的聚會點，更是重現這片文化底蘊深厚土地 80 年發展歷程的場所。與親朋好友一同前來感受熱鬧的氣氛，讓西寧 (Tay Ninh) 的每一刻都成為難忘的回憶，並將探索精神傳播給更多人。
