1. 下龍灣美食風味令遊客陶醉
1.1. 為何下龍灣美食如此吸引遊客
下龍灣美食融合了新鮮海鮮食材與北部地區的優雅風味，展現出精緻的交融。在海浪聲和鹹鹹的海風中，這裡的菜餚彷彿被灣區人民注入了靈魂。
特別的是，在下龍灣，每一道菜都訴說著一個故事。墨魚餅是礦區人民的驕傲。從挑選新鮮墨魚、用石杵手工捶打，到每一塊金黃酥脆的墨魚餅。每一次在小廚房裡響起的捶打聲，都像是與大海緊密相連的人們的生活節奏。
對遊客而言，在這裡品嚐美食不僅是品嚐美味，更是感受沿海的生活節奏，那裡的人們溫和而真誠地對待每一道菜餚。也許正是這得天獨厚的自然環境與當地人民的巧手結合，才使得下龍灣的美食如此迷人。
下龍灣的美食種類繁多。(來源：蒐集)。
1.2. 來到下龍灣必嚐的著名特色菜餚
下龍灣以手工捶打的墨魚餅聞名，這道菜被譽為越南50道著名特色菜之一。每一塊墨魚餅都酥脆有嚼勁，散發著新鮮墨魚的濃郁香氣，搭配白飯、糯米飯或越南河粉都令人難以抗拒地美味。
不僅如此，這片海域還有無數獨特的美味海鮮：
海鱟：一種產自煤炭區的特色海鮮，可製成多種新奇菜餚，如糖醋炒海鱟、海鱟沙拉、香烤海鱟卵。
蔥油烤海螺：這道菜聽起來名字很特別，但味道卻是清甜、軟糯、香氣十足。
乾沙蟲：被譽為「海洋人參」，只需稍微烤一下便散發出獨特的香氣，當地人常用來煮河粉湯或搭配啤酒食用。
蝦蛄米粉湯：這是一道讓人一試難忘的菜餚。湯頭清澈，帶有天然的甜味，蝦蛄已剝好殼，肉質緊實，搭配生菜和微辣的沙嗲醬。
墨魚餅越南河粉：這是下龍灣人民將樸實與創意結合的產物，創造出獨一無二、無處可尋的風味。
Hạ Long (Ha Long) 以無數種烹調方式的海鮮聞名。(來源：蒐集)
這些菜餚，即使只是日常餐桌上的簡單菜餚，卻讓人「陶醉」，不僅因為美味，更因為那種親切溫暖的感覺，彷彿正在海邊居民自家的廚房裡用餐。
2. 下龍最受歡迎的頂級美食餐廳
2.1. Gốc Bàng 墨魚餅捲筒糕
地址：廣寧省鴻才區歌劇院街 1 號巷
參考價格：40,000 - 50,000 越南盾/餐
隱藏在小巷中，Cây Bàng 是一家 60 多年來深受下龍居民喜愛的熟悉地點。這家餐廳專門販售墨魚餅捲筒糕，這道看似簡單的菜餚卻蘊含了下龍美食的精髓。
捲筒糕薄如蟬翼，散發著炸蔥的香氣，搭配手工現做的墨魚餅，蘸上精心調製的酸甜魚露。墨魚餅的酥脆口感，與捲筒糕的淡淡香氣完美融合，讓品嚐過的人都讚不絕口。
餐廳空間不大，桌椅是簡樸的木製，但每天早上都擠滿了顧客。許多下龍居民分享道：「Cây Bàng 是童年的味道，是每次天氣轉涼時的熟悉早餐。」
如果您想購買正宗的下龍灣魷魚餅作為伴手禮，可以直接在Goc Bang餐廳購買。（來源：VnExpress報紙）
2.2. 紅杏餐廳 (Nha hang Hong Hanh)
地址：紅杏連鎖餐廳，白齋區和紅齋區，廣寧省
參考價格：每人 150,000 - 400,000 越南盾
如果您問當地人哪裡的海鮮最好吃，紅杏肯定是被第一個提到的名字。這家連鎖餐廳是現代下龍灣美食的象徵，融合了傳統風味和專業的服務風格。
在這裡，您可以品嚐到烤蔥油海螺、鹽焗蝦、烤蛤蜊或正宗的下龍灣魷魚餅等特色菜餚。海鮮每天新鮮進貨，現場烹製，因此保留了大海的鮮甜和新鮮度。
餐廳空間寬敞，設計現代，但仍帶有海洋氣息，以藍色為主調。特別是，服務員反應迅速、態度友善，讓顧客有賓至如歸的舒適體驗。
Hong Hanh 餐廳連鎖在 Hạ Long 相當有名。 (來源：蒐集)
2.3. Ngoc Phuong Nam 餐廳
地址：Do Si Hoa 街，Cai Dam 都市區，Bai Chay，Quang Ninh
參考價格：250,000 - 500,000 越南盾／人
如果您想在現代空間中尋找一處浪漫地點品嚐 Hạ Long 美食，那麼 Ngoc Phuong Nam 絕對是理想選擇。餐廳擁有俯瞰 Hạ Long 灣 (Vinh Ha Long) 的景觀，夕陽西下時，金色餘暉灑滿整個空間，氛圍十分迷人。
這裡的菜單十分豐富，從醬油清蒸石斑魚、起司焗龍蝦，到啤酒蒸螃蟹，每道料理都經過細緻烹調。優雅的用餐空間與專業服務，也讓這裡成為高端旅客與國際團體喜愛的用餐地點。這裡非常適合一邊品嚐美食，一邊欣賞夜晚夢幻般的 Hạ Long 灣 (Vinh Ha Long) 景色。
Ngoc Phuong Nam 餐廳的海景空間。 (來源：蒐集)
2.4. Cua Vàng 餐廳
地址： 2 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy, Quảng Ninh
參考價格： 300,000 - 600,000 越南盾/人
Cua Vàng 餐廳位於 Bãi Cháy 的中心地帶，被譽為“海鮮愛好者的天堂”。餐廳空間現代、優雅，適合家庭、朋友聚會或團體客戶。
正如其名，這裡最著名的菜餚是啤酒蒸蟹，這道菜需要精湛的蒸製技巧來保留其原汁原味。蟹肉結實，散發著濃郁的啤酒香氣，搭配辛辣的檸檬胡椒鹽。此外，烤芝士龍蝦和醬油蒸石斑魚也深受食客好評。
一個很大的優點是 Cua Vàng 餐廳始終注重顧客體驗：服務快速、環境乾淨，並設有 VIP 客戶專屬包廂。憑藉著海景視野，這裡是您在下龍市中心享用精緻晚餐的理想場所。
Cua Vàng 餐廳的啤酒蒸螃蟹。 (來源：蒐集)
2.5. Sam Bà Tỵ 餐館
地址：103 Nguyễn Thái Bình 街，Hạ Long 坊，Quảng Ninh
參考價格：80,000 – 250,000 越南盾／道
提到海鱟，Hạ Long 當地人一定會推薦 Sam Bà Tỵ，這是一間陪伴許多世代成長的平價老店。店內最受歡迎的招牌菜是酸甜炒海鱟，口感爽脆、微辣，還帶著淡淡炭火香氣，令人食指大動。
此外，香濃肥美的烤海鱟蛋，以及清爽開胃的海鱟沙拉，也都是不可錯過的必點料理。雖然店面不算豪華，但總是座無虛席，尤其是在涼爽的傍晚時分，許多當地居民逛完市場後都會順道來這裡享用美食。
鮸魚以多種誘人的方式烹製而成。（來源：收集)
3. 隆安美食與觀光體驗建議
隆安不僅以其美食吸引人，還因其無數迷人的探索和娛樂活動而聞名。在這裡的一天，您可以在同一條路線上「吃得好、玩得開心、盡情放鬆」。
上午：探索太陽世界隆安
新的一天從參觀越南頂級娛樂區太陽世界隆安開始，該區位於白齋市中心。這個綜合區包含許多迷人的景點，如女王纜車、太陽之輪、龍公園和水上公園。
乘坐女王纜車，遊客可以欣賞隆安灣的壯麗全景。當纜車駛過水面時，遠處點綴著遊船的紅色帆影，晨光閃爍，營造出令人驚嘆的景象。
這裡也是帶小孩的家庭、朋友團體或情侶們享受海濱城市現代娛樂體驗的理想場所。
Queen Cable Car (Nữ Hoàng 纜車) 遠景。 （來源：收集)
中午：在 Bãi Cháy 品嚐海鮮
遊玩之後，不妨前往 Hong Hanh 或 Cay Bang 餐廳稍作停留。這兩間餐廳是當地居民推薦至少要嘗試一次的店。午餐在海風輕拂之中享用熱騰騰的海鮮，再配上一杯鹹檸檬水，就是最「正宗 Hạ Long 風味」的組合。
如果是多人同行，可以點一鍋綜合海鮮火鍋，包含蝦、蛤蜊、石斑魚、蝦蛄等，不僅暖胃，也方便分享。此外，千萬別錯過手打魷魚餅（cha muc giã tay），這是當地最具代表性的海味之一。
下午：打卡國際遊船碼頭與海邊散步
當陽光轉柔，可以漫步於 Hạ Long 國際遊船碼頭，在平靜海面上停泊著一艘艘豪華遊船。這裡是欣賞日落的絕佳地點，夕陽金光灑落在海面，如同鋪上一層蜂蜜般閃耀。
可以在路邊找一家小咖啡館，點一杯鹽咖啡或芒果冰沙，靜靜聆聽海浪聲，享受片刻寧靜。若時間允許，在海邊享用一頓晚餐，看著夜色降臨、海風微涼，也是一天完美的收尾方式。
Hạ Long 的美食不只是餐點，更是一段情感旅程，是海的鹹味與人情的溫度交織而成。從 Hồng Gai 街區的小店，到俯瞰海灣的高級餐廳，每一處都有屬於自己的故事。
讓你的旅程更加完整，在這座遺產城市中探索美食與風景交織的 Hạ Long，當 Sun World Ha Long 夜色閃耀時，海的味道仍留在舌尖，像是一句溫柔的邀請，等待你再次回來。
