เช็คอินงานเทศกาลอาหารเตย์นิญ: ของอร่อยประจำถิ่นและบรรยากาศที่คึกคัก

1. ภาพรวมงานมหกรรมอาหารเตย์นินห์ 2025

1.1. งานมหกรรมอาหารเตย์นินห์ จุดเด่นเนื่องในวันชาติ

ในวันที่ 26/8/2025 ณ สวนสาธารณะถนนฮุ่งเวือง ตำบลลองอัน งานแสดงนิทรรศการความสำเร็จทางเศรษฐกิจ - สังคม การค้า อาหาร และผลิตภัณฑ์ OCOP ได้เปิดอย่างเป็นทางการ งานนี้จัดขึ้นจนถึงวันที่ 03/9 ร่วมกับบรรยากาศเฉลิมฉลองทั่วประเทศเนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี วันชาติ

งานมหกรรมอาหารเตย์นินห์ ปีนี้ถือเป็นโอกาสให้จังหวัดได้นำเสนอเส้นทางการร่วมเดินทางกับประเทศชาติ พร้อมทั้งเปิดพื้นที่ประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นสำหรับประชาชนและนักท่องเที่ยว นอกเหนือจากบูธที่จัดแสดงความสำเร็จทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการป้องกันประเทศ พื้นที่อาหารและ OCOP นำมาซึ่งความใกล้ชิด เชื่อมโยงประเพณีกับความทันสมัย

พิธีเปิดงานมหกรรม (ที่มา: รวบรวม)

1.2. ขนาดและโซนเด่นของงานมหกรรมอาหาร

ด้วยร้านค้าประมาณ 200 ร้าน งานมหกรรมนี้จัดขึ้นเป็นโซนเฉพาะทางหลายโซน โดยแต่ละโซนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

โซนนิทรรศการความสำเร็จทางเศรษฐกิจ - สังคม การป้องกันประเทศ - ความมั่นคง: นำเสนอเหตุการณ์สำคัญตลอดเส้นทางการพัฒนา 80 ปีของเตย์นิง

โซนการค้า - การลงทุน: เป็นสถานที่ที่ธุรกิจและนักลงทุนพบปะกัน ขยายโอกาสความร่วมมือ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวแทน และมีส่วนช่วยยกระดับตำแหน่งทางการตลาด

โซนอาหาร: จุดแวะพักที่น่าสนใจพร้อมอาหารพื้นเมืองมากมาย ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติเตย์นิงอย่างเต็มที่ในบรรยากาศงานเทศกาล

โซนผลิตภัณฑ์ OCOP: เป็นศูนย์รวมของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร งานฝีมือดั้งเดิม สินค้าอุปโภคบริโภค และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบท ทั้งหมดนี้ได้มาตรฐานคุณภาพและสะท้อนเอกลักษณ์ท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ผู้เข้าร่วมชมการจัดแสดงภาพถ่ายเกี่ยวกับความสำเร็จทางเศรษฐกิจ - สังคม การป้องกันประเทศ - ความมั่นคง และการสร้างระบบการเมืองของจังหวัด (ที่มา: รวบรวม)

งานนี้ไม่เพียงแต่งานเทศกาลวัฒนธรรม แต่ยังเป็นโอกาสให้เตย์นิงยืนยันถึงศักยภาพในการพัฒนาของตนเองในการพัฒนาเศรษฐกิจ ส่งเสริมภาพลักษณ์ของดินแดนที่เต็มไปด้วยประเพณีให้กับเพื่อนทั้งในและต่างประเทศ

2. โซนอาหารในงานเทศกาลเตย์นิง: “แผนที่อาหารท้องถิ่น” สุดยอดแห่งดินแดน

2.1. อาหารท้องถิ่นรสเลิศยอดนิยม

เมื่อมาถึงงานเทศกาลอาหารเตย์นิง นักท่องเที่ยวจะเหมือนได้หลงเข้าไปใน "แผนที่อาหารท้องถิ่น" ที่มีชีวิตชีวา ที่ซึ่งสุดยอดอาหารของภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ของเวียดนามถูกนำเสนออย่างครบถ้วนและน่าสนใจ แต่ละบูธคือเรื่องราวทางวัฒนธรรม ที่ส่งผ่านอาหารท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่สร้างชื่อเสียงให้กับเตย์นิง

โดดเด่นที่สุดคือ บั๋นจางเฟืองเซือง จางบ่าง อาหารที่เรียบง่ายแต่ประณีต แผ่นแป้งถูกตากผ่านหมอกยามค่ำคืนเพื่อให้ได้ความเหนียวนุ่ม เมื่อนำมาห่อกับหมูต้ม ผักป่า และจิ้มกับน้ำพริกหม่าเนม รสชาติจะระเบิดบนลิ้น ทั้งแบบพื้นบ้านและเข้มข้น นี่คืออาหารที่นักท่องเที่ยวทุกคนปรารถนาที่จะลิ้มลองเมื่อมาเยือนงานเทศกาล

อีกหนึ่งอาหารท้องถิ่นที่หลายคนตามหาคือ เกลือพริกใส่กุ้งเตย์นิง เครื่องปรุงรสชนิดนี้ได้ข้ามพ้นพรมแดนของจังหวัดไปแล้ว กลายเป็น "จิตวิญญาณ" ในมื้ออาหารของหลายครอบครัวชาวเวียดนาม ด้วยการผสมผสานอย่างพิถีพิถันระหว่างเกลือ กุ้ง กระเทียม และพริก เกลือเม็ดเล็กๆ แต่ละเม็ดกลับรวบรวมแสงแดดและลมของเตย์นิงไว้ทั้งหมด สร้างรสชาติเผ็ดร้อน เค็มมันที่ยากจะลืมเลือน

ที่ขาดไม่ได้ในรายการคือ เนื้อวัวอ่อนเตย์นิง วัวหนุ่มที่เลี้ยงตามธรรมชาติบนทุ่งหญ้าเขียวขจี เนื้อวัวสดหวานแต่ละชิ้น นำมาปรุงเป็นอาหารหลายชนิด เช่น ย่าง นึ่ง ลาบมะนาว ล้วนมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนที่เต็มไปด้วยแสงแดดและลม

อาหารเตย์นิงยังมี น้ำปลาหมักรสเปรี้ยว ซึ่งเป็นอาหารที่สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมเขมร ที่ถูกดัดแปลงให้เข้ากับรสชาติของชาวเวียดนาม เมื่อนำมารวมกับผักสด เส้นหมี่ หรือข้าว รสเค็มมัน เปรี้ยวหวานที่ผสมผสานกันสร้างประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน

นอกจากนี้ อาหารมังสวิรัติแหนมส้มโออันเป็นเอกลักษณ์ของผู้นับถือนิกายกาวได๋ ก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากเช่นกัน ปรุงจากเนื้อส้มโอผสมกับเครื่องปรุง ห่อด้วยใบตองและหมักให้เปรี้ยว แหนมส้มโอ มอบรสชาติแปลกใหม่ แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติอาหารมังสวิรัติเตย์นิงอย่างแท้จริง

ซุ้มอาหารพื้นเมืองได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก (ที่มา: รวบรวม)

อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความลึกซึ้งทางวัฒนธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของผู้คนในท้องถิ่นอีกด้วย

2.2. นวัตกรรมใหม่ในอาหารเตย์นิญ

จุดที่น่าสนใจของ งานเทศกาลอาหารเตย์นิญ อยู่ที่การผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัยได้อย่างลงตัว นอกจากอาหารที่เป็นที่รู้จักของท้องถิ่นแล้ว นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้สัมผัสกับการปรุงแต่งที่สร้างสรรค์อีกมากมาย

ขนมเบื้องตรายฟอยเซืองได้รับการ “ยกระดับ” ด้วยรูปแบบการห่อแบบใหม่ๆ ผสมผสานกับอาหารทะเล เนื้อย่าง หรือผักสมัยใหม่ เกลือพริกกระเทียมกุ้งถูกปรุงแต่งให้มีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่เผ็ดอ่อนๆ ไปจนถึงเผ็ดจัดจ้าน เหมาะสำหรับรสนิยมที่หลากหลายของนักท่องเที่ยว

อาหารเนื้อวัวอ่อนแบบดั้งเดิมปรุงตามสไตล์ฟิวชั่น ผสมผสานกับเครื่องเทศตะวันตก สร้างการผสมผสานทางอาหารที่น่าสนใจ แม้แต่อาหารมังสวิรัติก็ถูกนำเสนออย่างประณีตยิ่งขึ้น ด้วยการจัดวางที่สวยงาม ทำให้ผู้รับประทานไม่เพียงแต่ “กินด้วยปาก” แต่ยัง “กินด้วยตา” อีกด้วย

การสร้างสรรค์เหล่านี้ไม่ได้ทำให้เสียเอกลักษณ์ดั้งเดิม แต่กลับช่วยส่งเสริมให้อาหารเตย์นิญเข้าถึงนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศได้มากขึ้น ยืนยันบทบาทของอาหารในฐานะผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์

3. กิจกรรมเด่นนอกเหนือจากงานเทศกาลอาหารเตย์นิญ

นอกเหนือจากพื้นที่อาหารแล้ว งานเทศกาลอาหารเตย์นิญ ยังมีกิจกรรมพิเศษมากมาย นิทรรศการความสำเร็จครบรอบ 80 ปี นำเสนอเส้นทางการพัฒนาของเตย์นิญในด้านเศรษฐกิจ สังคม การป้องกันประเทศ ความมั่นคง วัฒนธรรม และการศึกษา นี่เป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้มองย้อนกลับไปถึงการเปลี่ยนแปลงอันแข็งแกร่งของดินแดนแห่งนี้

งานนี้รวบรวมซุ้มประมาณ 200 ซุ้ม โดยเฉพาะโซนจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น ดึงดูดธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิตจำนวนมาก เทศกาลนี้กลายเป็นสะพานเชื่อมที่สำคัญในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด และส่งเสริมการบริโภคสินค้าเวียดนาม ในขณะเดียวกัน ก็เป็นโอกาสสำหรับชุมชนผู้ประกอบการด้านอาหารและธุรกิจรุ่นใหม่ในการค้นหาพันธมิตร ส่งเสริมความร่วมมือที่ยั่งยืน

สินค้าที่ได้มาตรฐาน OCOP วางจำหน่ายในงาน (ที่มา: รวบรวม)

ควบคู่ไปกับกิจกรรมการจัดแสดงและเชิงพาณิชย์ งานนี้ยังนำเสนอบรรยากาศที่คึกคักด้วยการแสดงศิลปะพื้นบ้านมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดอนกาไต่เตื๋อ นามโบ (Don Ca Tai Tu Nam Bo) ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ซึ่งได้รับการยอมรับจาก UNESCO การแสดงแลกเปลี่ยนและเกมพื้นบ้านช่วยให้บรรยากาศของงานมีความใกล้ชิดและเชื่อมโยงกันมากขึ้น พร้อมทั้งยืนยันถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันโดดเด่นของดินแดนเตาหนิง (Tay Ninh)

4. แนะนำกำหนดการสัมผัสประสบการณ์งานเทศกาลอาหารเตาหนิง (Tay Ninh) อย่างเต็มที่

4.1. เช้าสำรวจงานเทศกาลอาหารเตาหนิง (Tay Ninh)

เช้าวันหนึ่งที่ งานเทศกาลอาหารเตาหนิง (Tay Ninh) ก็เพียงพอแล้วที่คุณจะสัมผัสถึงแก่นแท้ทางวัฒนธรรมและอาหารของดินแดนแห่งนี้

ตั้งแต่เวลา 8.00 – 12.00 น. คุณสามารถเริ่มต้นการเดินทางที่โซนจัดแสดงความสำเร็จตลอด 80 ปี เพื่อเรียนรู้ร่องรอยทางประวัติศาสตร์ เศรษฐกิจ – สังคม และการเปลี่ยนแปลงอันแข็งแกร่งของเตาหนิง (Tay Ninh) ในช่วงเส้นทางการพัฒนา ที่นี่ยังเป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเช็คอินกับพื้นที่จัดแสดงที่ออกแบบอย่างประณีต

เยี่ยมชมบูธงานฝีมือในงานเทศกาล (ที่มา: รวบรวม)

ถัดไป เดินชมโซน OCOP และร้านค้าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเพื่อเลือกซื้อของขวัญที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเตย์นิง เช่น: ข้าวเกรียบตากน้ำค้าง, เกลือพริกใส่กุ้ง หรือผลไม้แห้ง

เมื่อเริ่มหิว อย่าพลาดอาหารเช้ามื้อสายหรือมื้อเที่ยงเร็วๆ ที่โซนอาหาร ส่วนของข้าวเกรียบตากน้ำค้างพันหมู หรือขนมจีนตรังบ่าง จะมอบประสบการณ์เต็มอิ่มของเช้าวันงานเทศกาล ทั้งอร่อยและให้พลังงานเต็มเปี่ยมสำหรับการเดินทางต่อไป

4.2. การผสมผสานแผนการเดินทางท่องเที่ยวเตย์นิง

หลังจากออกจากงานเทศกาลแล้ว ใช้เวลาช่วงบ่ายและเย็น (13:00 – 20:00 น.) เพื่อสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวเด่นๆ ใกล้ใจกลางเมืองเตย์นิง

Sun World Ba Den Mountain: เป็นภูเขาที่สูงที่สุดในภาคใต้และเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดแห่งหนึ่งในภาคใต้ บนยอดเขา นักท่องเที่ยวสามารถสักการะพระพุทธรูปเจ้าแม่ต tayโบดาซอน ซึ่งเป็นพระพุทธรูปที่สูงที่สุดในเอเชีย เยี่ยมชมโซนจัดแสดงพุทธศิลป์ 4 ชั้น พร้อมเทคโนโลยี 3D mapping และ Hologram ทันสมัย รวมถึงผลงานพุทธศิลป์คลาสสิกมากมาย ที่นี่เป็นทั้งประสบการณ์ทางจิตวิญญาณและการเดินทางเพื่อชื่นชมทัศนียภาพอันงดงามของเตย์นิง

รูปปั้นพระแม่กวนอิมแห่งภูเขาปุษปะตะวันตก (ตây-bổ-đà-sơn) (ที่มา: รวบรวม)

ถ้ำกิมกวง: ตั้งอยู่บนภูเขาบาเดน ถ้ำกิมกวงเป็นโบราณสถานแห่งชาติที่เชื่อมโยงกับสงครามต่อต้านอเมริกา ที่นี่เคยเป็นฐานที่มั่นที่แข็งแกร่งของกองกำลังปลดปล่อย ปัจจุบัน ถ้ำยังคงจัดเทศกาลดั้งเดิมทุกเดือนมกราคม เพื่อรำลึกถึงเหล่านักรบผู้เสียสละ นี่คือจุดแวะพักที่มีความหมายสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์ของกองทัพและประชาชนชาวเตย์นิง

ถ้ำกิมกวาง. (ที่มา: รวบรวม)

ทะเลสาบเดาเตี๋ยน: หากคุณรักธรรมชาติและต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ลองแวะไปที่ทะเลสาบน้ำจืดที่มนุษย์สร้างขึ้นที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม ด้วยพื้นที่ที่บริสุทธิ์และทิวทัศน์ที่สวยงาม สถานที่แห่งนี้จึงเหมาะสำหรับประสบการณ์ต่างๆ เช่น การตั้งแคมป์ชมพระอาทิตย์ตก พายเรือ SUP ตกปลา หรือสำรวจเกาะเล็กๆ ด้วยเรือแคนู นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่เช็คอินยอดนิยมของคนหนุ่มสาวหลายคน ด้วยความงามอันเงียบสงบใจกลางเตาหนิง.

ด้วยกำหนดการนี้ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินอย่างเต็มที่กับ บรรยากาศงานมหกรรมอาหารเตาหนิง ในช่วงเช้า แต่ยังมีโอกาสได้สำรวจสถานที่ทางจิตวิญญาณ ประวัติศาสตร์ และธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในช่วงบ่ายและเย็น

5. ประสบการณ์และข้อควรทราบในการเข้าร่วมงานมหกรรมอาหารเตาหนิง 2025

นักท่องเที่ยวควรมาในช่วงเช้าหรือต้นบ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด สะดวกต่อการเยี่ยมชมและลิ้มลองอาหาร บริเวณรอบๆ สวนสาธารณะมีที่จอดรถมอเตอร์ไซค์และรถยนต์ให้บริการแก่ลูกค้า อย่างไรก็ตาม ในช่วงสุดสัปดาห์อาจค่อนข้างแออัด ดังนั้นควรไปแต่เช้าเพื่อความสะดวกในการหาที่จอดรถ.

โซนอาหารของ งานมหกรรมอาหารเตาหนิง รวบรวมอาหารพื้นเมืองมากมาย ดังนั้นคุณควรไปเป็นกลุ่มเล็กๆ เพื่อที่จะได้สั่งอาหารหลายจาน แบ่งปันและลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย นอกจากนี้ ควรเลือกแผงขายที่มีใบรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อร่อยและปลอดภัย

งานนี้เป็นโอกาสในการรวบรวมผลิตภัณฑ์ OTOP และอาหารพื้นเมืองเตาหนิงจำนวนมาก เมื่อซื้อของขวัญกลับบ้าน เช่น ข้าวเกรียบตากหมอก เกลือพริกกุ้ง ไส้กรอกส้มโอ หรือแยมผลไม้ คุณควรเลือกแผงขายที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและแสดงราคาอย่างเปิดเผย เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำโดยไม่ได้ตั้งใจ ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในงานนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว ดังนั้นจึงเป็นโอกาสที่ดีในการเลือกของขวัญที่มีความหมายและน่าเชื่อถือ.

งานมหกรรมอาหารเตาหนิง 2025 ไม่เพียงแต่เป็นจุดนัดพบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่บอกเล่าเรื่องราวการพัฒนา 80 ปีของดินแดนแห่งวัฒนธรรมอันรุ่มรวย มาร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณ สัมผัสบรรยากาศที่คึกคัก เพื่อให้ทุกช่วงเวลาที่เตาหนิงกลายเป็นความทรงจำที่ยากจะลืมเลือน และแบ่งปันจิตวิญญาณแห่งการสำรวจให้แก่ผู้คนมากขึ้น