สุดยอดร้านอาหารอร่อยในฮาลองที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ

1. รสชาติอาหารฮาลองที่ทำให้นักท่องเที่ยวหลงใหล

1.1. ทำไมอาหารฮาลองจึงน่าดึงดูดนักท่องเที่ยว

อาหารฮาลองผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่และรสชาติอันประณีตของภาคเหนือ ท่ามกลางเสียงคลื่นและสายลมทะเลเค็ม อาหารที่นี่ราวกับได้รับการรังสรรค์จากจิตวิญญาณของชาวอ่าวโดยแท้

สิ่งที่พิเศษคือที่ฮาลอง อาหารแต่ละจานล้วนมีเรื่องราวของตัวเอง จ่าหมึก (เค้กปลาหมึก) เป็นความภาคภูมิใจของชาวเหมืองแร่ ตั้งแต่การเลือกปลาหมึกสด การตำด้วยมือด้วยครกหิน ไปจนถึงชิ้นเค้กสีทองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน เสียงครกตำที่ดังขึ้นในครัวเล็กๆ เปรียบเสมือนจังหวะชีวิตของผู้คนที่ผูกพันกับท้องทะเล

สำหรับนักท่องเที่ยว การลิ้มลองอาหารที่นี่ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสถึงจังหวะชีวิตริมทะเล ที่ผู้คนอ่อนโยนและทุ่มเทให้กับทุกเมนูอาหาร บางทีอาจเป็นเพราะการผสมผสานระหว่างธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และฝีมืออันประณีตของคนท้องถิ่น ที่ทำให้อาหารฮาลองน่าหลงใหลถึงเพียงนี้

อาหารฮาลองมีความหลากหลายอย่างยิ่ง (ที่มา: รวบรวม)

1.2. อาหารจานพิเศษที่มีชื่อเสียงที่ควรลองเมื่อมาเยือนฮาลอง

ฮาลองมีชื่อเสียงในด้านเค้กปลาหมึกบดมือ ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งใน 50 อาหารจานพิเศษที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม เค้กแต่ละชิ้นมีความกรุบกรอบ หนึบหนับ หอมกลิ่นปลาหมึกสด ทานคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือบันก๋วน ก็อร่อยจนหยุดไม่ได้

นอกจากนี้ ชายฝั่งแห่งนี้ยังมีอาหารทะเลที่เป็นเอกลักษณ์อีกมากมาย:

แมงดาทะเล: อาหารทะเลจานพิเศษของภูมิภาคถ่านหิน นำมาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษมากมาย เช่น แมงดาทะเลผัดเปรี้ยวหวาน ยำแมงดาทะเล ไข่แมงดาทะเลย่างหอมมัน

ง่านย่างน้ำมันหอมเจียว: อาหารที่ฟังชื่อแล้วแปลก แต่รสชาติหวานละมุน นุ่ม หอม

หนอนทะเลแห้ง: "โสมแห่งท้องทะเล" เพียงนำไปย่างไฟอ่อนๆ ก็จะได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ชาวบ้านในท้องถิ่นนิยมนำไปปรุงน้ำซุปเฝอ หรือทานคู่กับเบียร์

บุนกุ้งตั๊กแตน: อาหารที่ใครได้ลองทานครั้งเดียวจะติดใจไม่ลืม น้ำซุปใส รสหวานธรรมชาติ กุ้งตั๊กแตนแกะพร้อม เนื้อแน่น ทานคู่กับผักสดและซอสพริกเผ็ดเล็กน้อย

บันก๋วนเค้กปลาหมึก: การผสมผสานที่เรียบง่ายแต่สร้างสรรค์ของชาวฮาลอง ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่หาที่ไหนไม่ได้

Hạ Long nổi tiếng với vô số món hải sản với các cách chế biến khác nhau.

ฮาลองขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลมากมายหลายชนิดที่ปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกัน (ที่มา: รวบรวม).

อาหารเหล่านั้น แม้จะเรียบง่ายในมื้ออาหารประจำวัน ก็ยังทำให้ผู้คน "หลงใหล" ไม่เพียงเพราะรสชาติอร่อย แต่ยังรวมถึงความรู้สึกคุ้นเคยและอบอุ่นใจ ราวกับกำลังรับประทานอาหารในครัวของชาวประมงเอง

2. ร้านอาหารอร่อยยอดนิยมในฮาลอง

2.1. บั๋ญก๋วนจ๋าหมึก ก๊กบ่าง (Banh Cuon Cha Muc Goc Bang)

ที่อยู่: ซอย 1 ถนน nhà hát แขวงห่งก๋าย กว๋างนิงห์

ราคาอ้างอิง: 40,000 - 50,000 ด่ง/มื้อ

ซ่อนตัวอยู่ในย่านเล็กๆ ก๊กบ่าง (Cây Bàng) เป็นที่อยู่คุ้นเคยของชาวฮาลองมานานกว่า 60 ปี ร้านนี้เชี่ยวชาญในการขายบั๋ญก๋วนจ๋าหมึก ซึ่งเป็นอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่แฝงไว้ด้วยแก่นแท้ของอาหารฮาลอง

บั๋ญก๋วนถูกนึ่งบางๆ หอมกลิ่นหอมเจียว ทานคู่กับจ๋าหมึกบดมือร้อนๆ จิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวที่ปรุงอย่างชำนาญ รสสัมผัสกรุบกรอบของจ๋า ผสมผสานกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของบั๋ญก๋วน ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองก็ต้องร้องว้าว

บรรยากาศร้านเล็กๆ โต๊ะเก้าอี้ไม้เรียบง่าย แต่ทุกเช้าก็เต็มไปด้วยลูกค้าแน่นขนัด ชาวฮาลองหลายคนเล่าว่า: "ก๊กบ่าง (Cây Bàng) คือรสชาติแห่งวัยเยาว์ เป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคยทุกครั้งที่อากาศเริ่มเย็นลง"

Nếu muốn mua chả mực Hạ Long xịn về làm quà, có thể mua trực tiếp tại quán Gốc Bàng.

หากต้องการซื้อ Chả Mực Hạ Long แท้ๆ เป็นของฝาก สามารถซื้อได้โดยตรงที่ร้าน Gốc Bàng (ที่มา: VnExpress)

2.2. ร้านอาหาร Hong Hanh

ที่อยู่: ร้านอาหาร Hong Hanh, พื้นที่ Bai Chay และ Hong Gai, Quang Ninh

ราคาอ้างอิง: 150,000 - 400,000 VND/ท่าน

หากถามคนท้องถิ่นว่าร้านอาหารทะเลที่ไหนอร่อยที่สุด Hong Hanh จะเป็นชื่อแรกที่ถูกกล่าวถึงอย่างแน่นอน ร้านอาหารแห่งนี้เป็นสัญลักษณ์ของอาหาร Ha Long สมัยใหม่ ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมและสไตล์การบริการที่เป็นมืออาชีพ.

ที่นี่ คุณสามารถลิ้มลองอาหารจานพิเศษ เช่น หอยเป๋าฮื้อย่างซอสไข่ปลา, กุ้งแชบ๊วยทอดเกลือ, หอยงวงช้างย่าง หรือ Chả Mực Hạ Long รสชาติต้นตำรับ อาหารทะเลสดใหม่ทุกวัน ปรุงสุก ณ จุดขาย จึงคงความหวานและความสดจากทะเลไว้ได้อย่างเต็มที่

พื้นที่ร้านอาหารกว้างขวาง การออกแบบทันสมัย แต่ยังคงกลิ่นอายของทะเลด้วยโทนสีฟ้าเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พนักงานบริการรวดเร็ว เป็นมิตร ช่วยให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่สะดวกสบายราวกับกำลังรับประทานอาหารในบ้านของตนเอง

Chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh nổi tiếng tại Hạ Long

เครือร้านอาหาร Hong Hanh มีชื่อเสียงในฮาลอง (Ha Long) (แหล่งที่มา: รวบรวม)

2.3. ร้าน Ngoc Phuong Nam

ที่อยู่: Do Si Hoa, Khu Do Thi Cai Dam, Bai Chay, Quang Ninh

ราคาอ้างอิง: 250,000 - 500,000 VND/ท่าน

หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่มีบรรยากาศโรแมนติกเพื่อลิ้มลองอาหารฮาลอง (Ha Long) ในบรรยากาศที่ทันสมัย ร้าน Ngoc Phuong Nam คือตัวเลือกในอุดมคติ ร้านอาหารแห่งนี้มีวิวที่มองเห็นอ่าวฮาลอง (Ha Long) ซึ่งเป็นที่ที่แสงยามเย็นสาดส่องลงมาย้อมให้ทั่วทั้งพื้นที่กลายเป็นสีทองอร่าม

เมนูที่นี่มีความหลากหลาย ตั้งแต่ปลากะรังนึ่งซีอิ๊ว, ล็อบสเตอร์ย่างชีส ไปจนถึงปูม้านึ่งเบียร์ ทุกจานปรุงอย่างประณีต บรรยากาศหรูหรา บริการอย่างมืออาชีพ ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เป็นสถานที่โปรดของนักท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์และคณะนักท่องเที่ยวต่างชาติ นี่คือสถานที่ในอุดมคติสำหรับการลิ้มลองอาหารอร่อยพร้อมชมความงามอันน่าอัศจรรย์ของอ่าวฮาลอง (Ha Long) ยามค่ำคืน

Không gian view biển nhà hàng Ngọc Phương Nam.

พื้นที่ชมวิวทะเลของร้านอาหารหง็อกเฟืองนาม (Ngoc Phuong Nam). (ที่มา: รวบรวม)

2.4. ร้านอาหารกัววั่ง (Cua Vang)

ที่อยู่: 2 Phan Chu Trinh, Bai Chay, Quang Ninh

ราคาอ้างอิง: 300,000 - 600,000 VND/ท่าน

ตั้งอยู่ใจกลาง Bai Chay ร้านกัววั่ง (Cua Vang) เปรียบเสมือน “สวรรค์ของคนรักอาหารทะเล” บรรยากาศร้านทันสมัย หรูหรา เหมาะสำหรับครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือคณะทัวร์

สมกับชื่อ ร้านมีเมนูเด่นคือ ปูอบเบียร์ ซึ่งเป็นอาหารที่ต้องใช้เทคนิคการนึ่งอันประณีตเพื่อรักษารสชาติให้สมบูรณ์ ปูเนื้อแน่น หอมกรุ่นกลิ่นเบียร์ จิ้มกับพริกไทยมะนาวรสจัดจ้าน นอกจากนี้ กุ้งมังกรอบชีส และปลากะรังนึ่งซีอิ๊ว ก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าเช่นกัน

ข้อดีอีกประการคือ ร้านกัววั่ง (Cua Vang) ให้ความสำคัญกับประสบการณ์ของลูกค้าเสมอ: บริการรวดเร็ว บรรยากาศสะอาด มีห้องส่วนตัวสำหรับแขก VIP ด้วยทัศนียภาพที่มองเห็นทะเล ที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดหรูใจกลางเมืองฮาลอง

Món cua hấp bia tại nhà hàng Cua Vàng.

เมนู ปูนึ่งเบียร์ ที่ร้าน Cua Vang. (ที่มา: รวบรวม)

2.5. ร้าน Sam Ba Ty

ที่อยู่: 103 Nguyen Thai Binh, ตำบล Ha Long, จังหวัด Quang Ninh

ราคาอ้างอิง: 80,000 – 250,000 VND/จาน

เมื่อพูดถึงปลาซามทะเล ชาวเมือง Ha Long จะนึกถึงร้าน Sam Ba Ty ทันที ซึ่งเป็นร้านอาหารพื้นบ้านที่อยู่คู่กับหลายชั่วอายุคน ที่นี่ ปลาซามผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนู "ขายดีที่สุด" ดึงดูดด้วยรสชาติกรุบกรอบ เผ็ดเล็กน้อย และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของควันเตาอันเป็นเอกลักษณ์

นอกจากนี้ ไข่ปลาซามย่างรสชาติเข้มข้น และยำปลาซามสดชื่น ก็เป็นเมนู "ต้องลอง" เช่นกัน ร้านอาจไม่หรูหรา แต่มักจะเต็มไปด้วยลูกค้าเสมอ โดยเฉพาะช่วงบ่ายที่อากาศเย็นสบาย เมื่อชาวบ้านกลับจากตลาดแวะมาทาน

Sam được chế biến hấp dẫn theo nhiều cách khác nhau

ปลาแซลมอนปรุงรสอร่อยได้หลากหลายวิธี (ที่มา: รวบรวม)

3. ข้อเสนอแนะสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารและการเที่ยวชมที่ฮาลอง

ฮาลองไม่เพียงแต่น่าดึงดูดด้วยอาหารเท่านั้น แต่ยังมีกิจกรรมสำรวจและบันเทิงที่น่าสนใจอีกมากมาย ในหนึ่งวันของคุณที่นี่ คุณสามารถ "กินดี - เล่นสนุก - ผ่อนคลายเต็มที่" ได้บนเส้นทางเดียว

ช่วงเช้า: สำรวจซัน เวิลด์ ฮาลอง

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการมาเยือนซัน เวิลด์ ฮาลอง ซึ่งเป็นศูนย์รวมความบันเทิงชั้นนำของเวียดนาม ตั้งอยู่ใจกลางเมืองไบ๋จาย คอมเพล็กซ์แห่งนี้ประกอบด้วยส่วนที่น่าสนใจมากมาย เช่น กระเช้าลอยฟ้าควีน ชิงช้าสวรรค์ สวนสนุกมังกร และสวนน้ำ

การนั่งกระเช้าลอยฟ้าควีน นักท่องเที่ยวสามารถชื่นชมทัศนียภาพอันงดงามแบบพาโนรามาของอ่าวฮาลอง เมื่อกระเช้าลอยข้ามผืนน้ำ ใบเรือสีแดงสดของเรือท่องเที่ยวปรากฏขึ้นในระยะไกล แสงแดดอ่อนๆ ยามเช้าสะท้อนแสงระยิบระยับ สร้างภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจแก่ทุกคน

ที่นี่ยังเป็นสถานที่ในอุดมคติสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก กลุ่มเพื่อน หรือคู่รักที่ต้องการเพลิดเพลินกับประสบการณ์ความบันเทิงที่ทันสมัยใจกลางเมืองชายทะเล

Cáp treo Nữ Hoàng nhìn từ xa.

กระเช้าควีนมองจากระยะไกล (ที่มา: รวบรวม)

ช่วงกลางวัน: ลิ้มลองอาหารทะเลที่หาดไชย

หลังจากสนุกสนานแล้ว แวะพักที่ร้านหง็อกหั่ญ หรือ เกยบ่าง ร้านอาหารสองแห่งที่คนท้องถิ่นแนะนำให้ลองสักครั้ง มื้อกลางวันท่ามกลางสายลมทะเลเย็นๆ อาหารทะเลร้อนๆ และน้ำมะนาวเกลือสักแก้ว คือ "คอมโบรสชาติฮาลองแท้ๆ"

หากเดินทางเป็นกลุ่ม คุณสามารถสั่งหม้อไฟรวมมิตรทะเล ซึ่งประกอบด้วยกุ้ง หอย ปลาเก๋า กั้ง... อาหารที่ช่วยให้อบอุ่นท้องและแบ่งปันกันได้ง่าย นอกจากนี้ อย่าลืมลองชากหมึกบดมือ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของแถบชายทะเลแห่งนี้

ช่วงบ่าย: เช็คอินที่ท่าเรือท่องเที่ยวและเดินเล่นริมทะเล

เมื่อแดดอ่อนลง ใช้เวลาเดินเล่นรอบท่าเรือท่องเที่ยวระหว่างประเทศฮาลอง ที่ซึ่งเรือหรูจอดนิ่งอยู่บนผิวน้ำอันเงียบสงบ ที่นี่ คุณสามารถชมพระอาทิตย์ตกเหนืออ่าว แสงสีทองทอประกายบนผิวน้ำทะเลราวกับน้ำผึ้ง

แวะร้านกาแฟเล็กๆ ริมทาง สั่งกาแฟเกลือสักแก้ว หรือสมูทตี้มะม่วง ปล่อยใจไปกับเสียงคลื่น นั่นคือช่วงเวลาอันเงียบสงบที่ใครๆ ก็อยากเก็บไว้หลังจากการสำรวจทั้งวัน หากยังมีเวลา การได้ ทานอาหารเย็นฮาลอง ริมทะเล ฟังเพลงเบาๆ และลิ้มลองอาหารทะเลปิ้งย่าง ก็เป็นอีกประสบการณ์ที่น่าลองเพื่อปิดท้ายวันอย่างสมบูรณ์

อาหารฮาลองไม่เพียงแค่อาหาร แต่เป็นการเดินทางทางอารมณ์ เป็นที่ที่รสเค็มของทะเลผสมผสานกับความจริงใจของผู้คน ตั้งแต่ร้านอาหารเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ตามถนนหง็อกไก ไปจนถึงร้านอาหารหรูที่มองเห็นวิวอ่าว แต่ละแห่งล้วนมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง

ให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยประสบการณ์ที่ร้าน อาหารอร่อยฮาลอง ท่ามกลางเมืองมรดกโลก ที่ซัน เวิลด์ ฮาลอง ส่องประกายระยิบระยับยามค่ำคืน และรสชาติของทะเลยังคงติดปลายลิ้นราวกับคำเชิญให้กลับมาอีกครั้ง