미슐랭 맛집 7곳, 다낭 먹방 여행 2025

1. 라 메종 1888 - 다낭 미슐랭 1스타 레스토랑 1호점

1.1 특징 요리

라 메종 1888은 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트에 위치해 있으며, 최고 수준의 프랑스 요리 경험을 선사합니다. 이 레스토랑은 단순한 식사 공간이 아니라 세계적인 수준의 요리 예술을 탐구하는 여정입니다. 메뉴는 프랑스 요리계의 선두 주자 중 한 명인 피에르 가니에르 셰프가 디자인했으며, 현대적인 조리 기술과 지역 재료의 독창적인 조합이 특징입니다.

라 메종 1888의 각 요리는 플레이팅부터 풍미까지 예술 작품처럼 정성껏 만들어집니다. 특히, 수천 병의 귀한 와인을 보관하는 와인 셀러가 있어 음식과 음료의 완벽한 조화를 이룹니다.

1.2 주요 수상 경력

라 메종 1888은 미슐랭이 다낭에서 처음으로 평가 시스템을 확장했을 때 미슐랭 1스타를 수상하는 영예를 안았습니다. 다낭에서 이 명성 있는 미식 지도에 이름을 올린 최초이자 유일한 레스토랑이 되었습니다. 특히, 레스토랑의 소믈리에 토안 응우옌은 미슐랭 심사위원회가 수여하는 권위 있는 전문 상인 미슐랭 베트남 소믈리에 어워드 2024를 수상했습니다.

2025년에 라 메종 1888은 미슐랭 1스타를 유지하며 국제적인 수준을 유지했으며, 미슐랭 가이드의 엄격한 평가 시스템에서 중부 지역을 대표하는 유일한 레스토랑으로 남았습니다.

라 메종 1888은 다낭 최초의 미슐랭 1스타 레스토랑입니다.

1.3 연락처 정보

• 주소: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Bai Bac, Son Tra, Da Nang

• 영업시간: 18:30~21:00 (21:00 이전 마지막 주문)

• 평균 가격: 5,999,000 VND - 7,599,000 VND/인

1.4 La Maison 1888을 선택해야 하는 이유

La Maison 1888을 선택하는 것은 단순한 식사가 아닌 잊지 못할 경험에 대한 투자입니다. 식당 공간은 고전적인 동양 스타일로 디자인되었으며, 아름다운 동해의 파노라마 전망을 제공합니다. 전문적으로 훈련된 직원들은 항상 친절하게 각 요리에 대한 자세한 설명을 제공합니다. 특히 계절별로 메뉴가 변경되어 방문할 때마다 새로운 경험을 선사합니다.

2. Nén Danang - 베트남 최초의 미슐랭 그린 스타 수상 레스토랑

2.1 지속 가능한 미식 철학

Nén Danang은 지속 가능한 미식 철학을 가진 레스토랑에 수여되는 다낭 미슐랭 레스토랑 그린 스타를 수상한 베트남 최초의 레스토랑임을 자랑스럽게 생각합니다. 이 레스토랑은 음식의 질에만 집중하는 것이 아니라 지역 재료를 사용하고, 폐기물을 줄이며, 현지 농민들을 지원함으로써 환경 보호에도 헌신하고 있습니다.

양 셰프는 지역 유기농 농장에서 엄선된 재료로 메뉴를 구성했습니다. 각 요리는 다랏에서 재배된 채소부터 다낭 해안에서 잡은 신선한 해산물까지 재료의 기원에 대한 이야기를 담고 있습니다.

Nén Danang - 베트남 최초의 미슐랭 그린 스타 수상 레스토랑

2.2 미식의 특징

Nén 다낭의 메뉴는 계절에 따라 바뀌며 베트남 자연의 풍요로움을 반영합니다. "바다 이끼 빈대떡"이나 "바나나잎 구이 랍스터"와 같은 시그니처 요리는 독특한 인상을 남깁니다. 레스토랑에는 옥상에 허브 정원이 있어 신선한 채소를 직접 요리에 사용합니다.

2.3 연락처 정보

• 주소: 16 My Da Tay 2 Street, Khuê My Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang

• 영업시간: 10:30 - 14:00 (월, 수, 금, 일) 및 17:30 - 21:00 (매일)

• 평균 가격: 880,000 - 2,830,000 VND/인

3. Si Dining - 미슐랭 서비스 우수상 수상 레스토랑

3.1 현대 미식의 수준

Si Dining은 요리법과 플레이팅에서 대담한 창의성을 보여주는 현대적인 미식 경험을 제공합니다. 이 레스토랑은 서양 요리 기술과 아시아 전통 풍미를 조화롭게 결합한 "모던 아시안 퀴진" 컨셉으로 유명합니다.

Si Dining의 메뉴는 여러 가지 세트 메뉴로 구성되어 있으며, 각 세트는 독특한 미식 이야기를 담고 있습니다. 바삭한 껍질의 "싱가포르 오리 구이"와 "미소 구이 도다리"는 손님들이 가장 좋아하는 시그니처 요리입니다. 특히, 레스토랑에는 독점 레시피를 제공하는 전문 칵테일 바가 있습니다.

Si Dining - 미슐랭 서비스 우수상 수상 레스토랑 (사진: 수집)

3.2 고급스러운 분위기

Si Dining의 인테리어는 현대 미니멀리스트 스타일로, 따뜻한 조명과 은은한 배경 음악이 어우러져 있습니다. 오픈 키친에서는 요리 과정을 직접 볼 수 있어 더욱 흥미롭고 투명한 미식 경험을 선사합니다. 다낭 미슐랭 레스토랑 서비스상을 수상할 만큼 완벽한 장소입니다.

3.3 연락처

• 주소: 01 Giang Chau 2, Khuê My, Ngu Hanh Son, Da Nang, Vietnam

• 영업시간: 17:30 - 21:00 (매일)

• 평균 가격: 180,000/요리 - 3,900,000 VND/요리

4. An Thoi - 길거리 음식으로 유명한 Bib Gourmand 레스토랑

4.1 대표 메뉴

An Thoi는 Bib Gourmand 목록에 있는 베트남 길거리 음식의 정수를 보여줍니다. 이 레스토랑은 친숙한 서민 음식을 한 단계 끌어올리는 데 성공했지만, 전통적인 정신은 그대로 유지했습니다.

이곳의 반쎄오는 코코넛 밀크를 섞은 쌀가루, 신선한 새우, 삼겹살을 사용한 가족 레시피로 만들어집니다. 12시간 동안 돼지뼈를 우려낸 육수를 사용한 분보후에는 놓칠 수 없는 메뉴 중 하나입니다. 특제 쌈장을 곁들인 다낭 차까는 레스토랑의 독특한 브랜드를 만들었습니다.

An Thoi - 길거리 음식으로 유명한 Bib Gourmand 레스토랑 (출처: 수집)

4.2 소박하고 친근한 분위기

An Thoi의 공간은 간소하지만 아늑하게 디자인되어 전통 가정식 식당을 연상시킵니다. 나무 의자와 탁자, 등롱, 그리고 베트남의 독특한 장식 요소들이 친근한 분위기를 자아냅니다.

4.3 연락처 정보

• 주소: 114 Bach Dang, Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang

• 영업시간: 매일 10:20 - 21:30

• 평균 가격: 35,000 - 120,000 VNĐ/요리

5. 홍반 해파리 미꽝 - Bib Gourmand 목록의 전통 음식 대표

5.1 풍부하고 진솔한 풍미

홍반 해파리 미꽝은 다낭의 전통적인 광남 요리의 상징입니다. 이곳의 미꽝은 두꺼운 면발이 특징인 전통 레시피로 만들어지며, 돼지고기와 새우, 게로 우려낸 국물은 신선한 강황으로 특유의 노란색을 냅니다.

가장 특별한 점은 광남 어부들의 전통 방식으로 조리된 신선한 해파리입니다. 깨끗이 씻은 해파리는 얇게 썰어서 피시소스, 레몬, 고추와 함께 버무려 독특한 새콤하고 아삭한 맛을 냅니다. 바삭한 구운 돼지고기, 신선한 새우, 메추리알은 빼놓을 수 없는 토핑입니다.

홍반 해파리 미꽝 - 전통 음식의 대표 (사진 수집)

5.2 친근한 분위기

이 식당은 플라스틱 의자와 테이블을 갖춘 소박한 분위기의 식당입니다. 넓고 시원한 공간을 자랑합니다. 주인과 직원들은 항상 친절하며, 처음으로 꽝미를 맛보는 손님들에게 먹는 방법을 자세히 알려줍니다.

5.3 연락처

• 주소: 다낭 하이쩌우군 프억닝동 레홍퐁 59

• 영업시간: 매일 6:30 - 13:30

• 평균 가격: 30,000 – 40,000 VND

6. 인디안 아로마 레스토랑 - 빕 구르망 목록에 있는 유일한 인도 레스토랑

6.1 다양한 인도 요리

인디안 아로마 레스토랑은 다낭에서 빕 구르망 목록에 선정된 유일한 인도 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 인도 북부에서 남부까지 다양한 인도 요리를 제공하여 정통 인도 요리 경험을 선사합니다.

버터 치킨, 램 비리아니와 같은 풍성한 카레 요리와 전통 탄두르 오븐에서 구운 다양한 나안 빵을 맛볼 수 있습니다. 인도에서 직수입한 향신료를 사용하여 정통 인도 요리의 풍미를 보장합니다. 또한, 특별한 요구 사항이 있는 고객을 위해 다양한 채식 메뉴도 제공합니다.

인디안 아로마 레스토랑 - 빕 구르망 목록에 있는 유일한 인도 레스토랑 (사진 출처)

6.2 문화적인 분위기

인도 전통 스타일로 꾸며진 인테리어는 만다라 그림, 다채로운 등롱, 은은한 발리우드 음악으로 이루어져 있습니다. 탄두르 오븐은 개방된 공간에 설치되어 있어 더욱 매력적이고 현실적인 미식 경험을 선사합니다.

6.3 연락처 정보

• 주소: 다낭 응우한손 군 미안 푸엉 안투엉 6가 24번지.

• 영업시간: 매일 11:00 – 15:00 및 18:00 – 23:00.

• 평균 가격: 50,000 – 200,000 VND/요리

7. 베 니 2 - 24시간 운영 비브 구르망 레스토랑

7.1 다양한 현지 요리

베 니 2는 독특한 24시간 운영 서비스로 유명하며, 불규칙한 일정을 가진 여행객이나 언제든지 현지 요리를 즐기고 싶은 여행객에게 이상적인 선택입니다. 100가지가 넘는 다양한 중부 지방 전통 요리가 다낭 미슐랭 레스토랑 상을 수상할 만큼 가치가 있습니다.

대표적인 요리로는 분맘냄, 호이안 고라우, 꾸아 반 canh, 후에 껌헨이 있습니다. 24시간 내내 일정한 품질을 유지하기 위해 교대 근무 시스템과 하루에 여러 번 신선한 재료를 공급받고 있습니다.

베 니 2 - 24시간 운영 비브 구르망 레스토랑 (사진 수집)

7.2 편리한 24시간 서비스

24시간 연중무휴로 서비스 품질을 유지하는 것은 쉬운 일이 아니지만, 베 니 2는 이를 훌륭하게 해냈습니다. 이 레스토랑은 교대 근무하는 직원들이 있어 언제든지 전문적인 요리사와 서비스 직원이 있습니다.

7.3 연락처 정보

주소: 다낭 손짜군 프억미 phường 228 보응웬자프

영업시간: 24/7

평균 가격: 85,000~750,000 VND/요리

8. 다낭에서 미슐랭 음식과 관광을 함께 즐기는 비법

다낭에서 미슐랭 음식과 관광을 함께 즐기기

역동적인 해변 도시 다낭은 미슐랭 스타 레스토랑들이 들어서면서 최고의 미식 여행지로 자리매김하고 있습니다. 따라서 다낭의 미식의 정수를 맛보기 위해 가능한 한 많은 미슐랭 레스토랑에서 "푸드 투어"를 즐겨보세요. 빈대떡, 분보후에, 짜까 등 평범해 보이는 음식들이 베트남 정취가 물씬 풍기는 분위기 속에서 한 단계 업그레이드된 안토이부터, 새우, 메추리알, 싱싱한 해파리 토핑이 특징인 전통적인 광남의 맛을 선사하는 미꽝 쑤어 홍반까지…

2024년과 2025년에 연속으로 미슐랭 1스타를 받은 베트남 최초이자 유일한 레스토랑인 라 메종 1888이 있는 인터컨티넨탈 다낭에서 고급 휴양을 경험하는 여정을 계획할 수도 있습니다. 세계적인 명성의 셰프가 만든 고급 요리 메뉴, 고풍스러운 동양풍 인테리어, 바이 부트 만의 전망이 어우러져 이곳의 모든 요리는 최고 수준의 미식 예술 작품입니다. 또는 도시에서 휴양을 즐긴다면, 손짜에 올라가 라 메종 1888에서 훌륭한 미식 경험과 고급스러운 분위기를 만끽해 보세요.

미슐랭 레스토랑 푸드 투어와 함께 바나힐, 다낭 시내, 해변 산책, 명승지 관광, 한강의 화려한 불꽃놀이 감상 등 주요 명소를 방문해 보세요. 고급 휴양, 정수의 미식, 역동적인 도시 체험이 어우러져 다낭은 아시아에서 가장 주목받는 여행지 중 하나로 자리매김했습니다. 매력적이고 영감을 주는 국제적인 여정의 가치를 만끽할 수 있는 곳입니다.

참고로, 다낭 미슐랭 레스토랑은 관광객과 현지인 모두에게 인기가 많으므로, 미리 예약하고 일정을 잘 계획하여 한 번의 여행으로 여러 레스토랑을 즐길 수 있도록 하세요.

다낭은 세계적인 미식 지도에서 7개의 고급 다낭 미슐랭 레스토랑으로 그 위상을 증명했습니다. 세련된 프랑스 요리부터 정통 길거리 음식까지, 각 레스토랑은 독특한 경험을 선사합니다. 다낭 여행을 계획 중이라면 이러한 미식의 천국을 탐험해 보세요!