1. Sun Bavaria GastroPub
- 地址： Sunset Beach, Sunset Town（日落小鎮／Sunset Town）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 914 144 066
- 料理類型： 德式料理與精釀啤酒
位於日落小鎮（Sunset Town）中心地帶，並擁有完整俯瞰黃昏海灣（Sunset Bay）景色的絕佳視野，Sun Bavaria GastroPub 是許多國際旅客在富國島（Phu Quoc）尋找晚餐與夜生活氛圍時的熱門餐廳選擇。
餐廳以紅色玻璃穹頂與厚重石柱建築為特色，設計靈感來自德國慕尼黑（Munich）傳統啤酒館，讓整個空間充滿濃厚的巴伐利亞（Bavaria）風格，在富國島南島打造出宛如歐洲啤酒花園般的氛圍。
Sun Bavaria GastroPub 最具代表性的特色，是店內現場釀造與供應的 Sun KraftBeer 精釀啤酒。透過歐洲釀酒技術製作，啤酒保留濃郁麥香與綿密泡沫，直接從吧台現拉供應，口感更加新鮮順口。
旅客可點選 3 公升冰涼啤酒塔，搭配德式經典料理，例如炭烤香腸、巴伐利亞風味燉豬腳，或搭配酸菜的綜合香腸拼盤，享受充滿歐洲 Beer Garden 氛圍的餐飲體驗。
此外，Sun Bavaria GastroPub 還擁有正對海上音樂噴泉舞台的絕佳視角。每天晚上 21:00，旅客可以一邊享用晚餐，一邊欣賞眼前絢麗登場的《Kiss of the Sea》煙火秀。
這裡可說是許多國際旅客夢想中的「All-in-One」晚餐體驗—— 美食、精釀啤酒、海景、音樂與煙火一次擁有。
2. Pink Pearl by Oliver E.
- 地址： JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort，Bai Kem, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 377 9999
- 料理類型： 法式高級餐飲（French Fine Dining）
在富國島（Phu Quoc）眾多高級餐廳之中，Pink Pearl by Oliver E. 被視為奢華與藝術美學的代表性存在。整棟華麗的粉紅色別墅，令人聯想到 1920 年代的上流社會風華。室內空間以大型水晶吊燈、大理石立柱與絲絨細節裝飾為亮點，營造出如同《The Great Gatsby》（大亨小傳）時代般紙醉金迷的氛圍。
餐廳菜單選用來自世界各地的頂級食材，包括 Oscietra 魚子醬、日本和牛，以及富國島（Phu Quoc）最新鮮的海鮮，再由專業主廚團隊精心烹調成細膩精緻的法式 haute cuisine 高級料理。此外，餐廳珍藏的葡萄酒酒窖更榮獲《Wine Spectator》2020 年「Best of Award of Excellence」大獎，進一步奠定 Pink Pearl 在國際高端餐飲界的聲譽。
當古典音樂在餐廳中緩緩響起，服務人員優雅穿梭於餐桌之間時，賓客彷彿被帶入一場跨越時空的奢華盛宴。無論是求婚晚宴、紀念日慶祝，或重要節日時刻，Pink Pearl 所帶來的都不僅僅是一頓晚餐，而是一場充滿情感與儀式感的頂級法式餐飲體驗，也因此被譽為富國島（Phu Quoc）最值得造訪的高級餐廳之一。
3. Tempus Fugit (JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort)
- 地址：JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, Bai Kem, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話：+84 297 377 9999
- 美食：法式與亞洲融合精緻餐飲
Tempus Fugit 是傳統、技巧與藝術融合的烹飪交匯點。餐廳帶領食客踏上味蕾探索之旅，從越南的特色、日本的精緻到法國的優雅。招牌菜包括味噌黑鱈魚、慢燉金槍魚和烤羊肉，每道菜都以精準的工藝呈現。
開放式廚房讓顧客能直接觀賞廚師的烹飪過程，將用餐體驗變成一場視覺盛宴。富國島當地食材，如胡椒、魚露和各種香草，與國際烹飪技巧巧妙結合，創造出豐富的層次感和平衡的風味。
「東南亞最佳主題餐廳」的榮譽，表彰了其風味與設計的完美融合。Tempus Fugit 擁有溫馨而精緻的空間，每一道菜餚都訴說著一個故事，是富國島頂級餐廳之一，適合尋求精緻餐飲和文化體驗的遊客。
4. Red Rum
- 地址：JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort, Bãi Kem (Kem Beach), An Thới, Phú Quốc (Phu Quoc)
- 聯絡電話：+84 297 377 9999
- 美食：拉丁美洲及烤海鮮
Red Rum 坐落於 Bãi Kem (Kem Beach) 海濱，提供充滿活力的海濱氛圍，完美體現了島嶼的烹飪精神。戶外開放式設計，點綴著質樸的木質細節，伴隨著海風，營造出一個既輕鬆又精緻的用餐景觀。
Red Rum 以新鮮的海鮮和頂級的烤肉聞名，頌揚著融合了越南美食影響的拉丁美洲風味。賓客可以品嚐到炭烤富國島蝦、香料風味的鮪魚排以及煙燻味十足的燒烤拼盤，搭配手工調製的蘭姆酒雞尾酒。
海浪聲與每一道菜餚交織，夕陽將天空染成金色，讓每一次晚餐都成為一次充滿情感的體驗。Red Rum 適合家庭、情侶和朋友聚會，是火焰、海洋與節奏交匯的地方。憑藉其充滿活力的能量、臨海的位置以及烹飪上的創意，這家餐廳無疑是富國島 (Phu Quoc) 最頂級的餐廳之一，適合那些尋求精緻而充滿活力的海濱美食體驗的人們。
5. French & Co
- 地址： JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort， Bãi Kem（Khem 海灘／Bai Kem）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 377 9999
- 料理類型： 法式甜點與手沖咖啡
French & Co 在富國島（Phu Quoc）南島海岸，打造出一處充滿巴黎風情的優雅角落。這間氣氛精緻的咖啡館，位於 JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort 內色彩繽紛的 Rue de Lamarck 街道旁，以每日新鮮出爐的法式烘焙甜點、精緻下午茶與手工咖啡而聞名。
店內展示櫃中陳列著各式誘人甜點，包括可頌（croissant）、閃電泡芙（éclair）、水果塔與馬卡龍（macaron）等，皆由受過法式專業訓練的甜點主廚每日新鮮製作。除了甜點之外，旅客也可以在此享用輕食午餐、高級茶飲，以及招牌熱巧克力。整體空間以 Art Deco（裝飾藝術）風格為靈感，融合復古細節與柔和音樂，營造出溫暖且放鬆的氛圍。
無論是悠閒早餐時光，還是午後休憩片刻，French & Co 都完美平衡了精緻感與舒適感。對食材原味、甜點工藝與美學細節的高度講究，也讓 French & Co 成為富國島（Phu Quoc）最值得造訪的餐廳與咖啡館之一，尤其受到喜愛法式烘焙工藝與經典巴黎咖啡文化旅客的青睞。
6. Lua Grill & Bar
- 地址： New World Phu Quoc Resort， Bãi Kem（Khem 海灘／Bai Kem）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 371 9999
- 料理類型： 燒烤料理
Lua Grill & Bar 中的「Lua」在越南語中意為「火」，象徵海洋的熱情，以及越南待客文化中的溫暖與好客精神。餐廳位於 New World Phu Quoc Resort 內，整體設計融合在地漁村元素與現代奢華風格，營造出兼具海島氣息與高級感的用餐空間。菜單主打多道炭烤與海鮮料理，包括 Tomahawk Wagyu 牛排、奶油蒜香龍蝦、芽莊生蠔，以及越南經典料理如酥脆炸春捲與辣醬雞翅等。每道料理皆展現出海島料理中特有的新鮮感、微辣層次與樸實風味，在精緻與在地之間取得完美平衡。
旅客還能搭配來自 Pool Bar 的熱帶雞尾酒一同享用。酒吧宛如白色沙灘旁的小型綠洲，坐落於 Bãi Kem（Khem 海灘／Bai Kem）海岸邊。當夕陽緩緩落下，金黃色陽光映照海面，伴隨海浪聲輕拍岸邊，整個空間營造出極為浪漫的氛圍，非常適合家庭聚餐與情侶約會。結合真實海島風味與高級餐飲擺盤美學，Lua Grill & Bar 提供完整而富有情感的熱帶海濱餐飲體驗，也因此成為富國島（Phu Quoc）最值得推薦的海邊餐廳之一。
7. The Bay Kitchen
- 地址：New World Phu Quoc Resort, Bai Kem, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡：+84 297 371 9999
- 美食：Pan-Asian & à la carte
The Bay Kitchen 位於 New World Phu Quoc Resort，提供國際美食體驗，將世界各地的風味與 Bai Kem Beach 的寧靜美景融為一體。餐廳採用開放式廚房設計，讓顧客能親眼目睹廚師們現場烹製新鮮海鮮、頂級烤肉和手工甜點。從傳統越南菜、東南亞炒菜到西式烤肉和地中海沙拉，每一道菜都體現了國際美食的多樣性。
空間採用熱帶風格，擁有自然光線、溫暖的木質內飾和輕柔的海風，營造出從早到晚都令人愉悅的氛圍。這裡的自助早餐豐富而充滿活力，而燭光晚餐則帶來精緻而寧靜的感覺。憑藉多樣化的菜單、新鮮的食材和周到的服務，The Bay Kitchen 為遊客提供了完整的餐飲體驗。這裡是您在富國島寧靜的海濱度假勝地中享用國際美食的理想之地。
8. COCO Beach House
- 地址: New World Phu Quoc Resort, 酮灘 (Bai Kem), 安泰 (An Thoi), 富國 (Phu Quoc)
- 聯繫: +84 297 392 7777
- 美食: 越南海濱美食
COCO Beach House 帶來輕鬆的海濱餐飲體驗，注重食材的新鮮與質樸。這家露天餐廳坐落於 New World Phu Quoc Resort 度假村內的酮灘 (Bai Kem Beach)，融合了島嶼的自由精神與度假村的現代便利設施。
菜單以烤海鮮和海濱小吃為主，調味適中，以保留食材的天然甜味。簡約的裝飾和海景景觀營造出一種舒適而精緻的氛圍，非常適合家庭午餐或海邊的早晚餐。
客人可以享用冰鎮飲品，聆聽海浪聲，並在夕陽西下時欣賞天空變換的色彩。COCO Beach House 結合了海濱餐廳的魅力和精緻的擺盤，在富國島 (Phu Quoc) 的海邊提供了一種輕鬆而真實的餐飲體驗。
9. Mercato
- 地址： Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay Resort， Bãi Kem（Khem 海灘／Bai Kem）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 392 7777
- 料理類型： 自助餐（Buffet）
在富國島（Phu Quoc）展開海島旅程時，不妨從 Mercato Restaurant 的豐盛早餐 Buffet 開始一天。作為 Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay Resort 的主要餐廳，Mercato 以明亮活潑的色彩空間，展現度假村充滿活力的氛圍。餐廳提供豐富多樣的自助餐選擇，從越南特色料理到經典國際美食應有盡有。旅客可以享用現場新鮮製作的餐點、富國島（Phu Quoc）在地特色料理、熱帶水果，以及多個 Live Cooking 現煮料理區，在輕鬆熱鬧的環境中感受豐富味蕾體驗。
Mercato Restaurant 也非常適合各類聚餐與活動，包括團體 Buffet、浪漫私人晚餐，以及大型 Gala 晚宴，因此成為富國島（Phu Quoc）相當受歡迎且多功能的餐飲空間之一。憑藉充滿活力的氛圍、細緻周到的服務，以及多元化的料理選擇，Mercato 完整展現了富國島（Phu Quoc）色彩繽紛的飲食文化。溫暖親切的待客之道，加上歡樂輕鬆的用餐氣氛，也讓 Mercato Restaurant 成為富國島（Phu Quoc）最值得推薦的餐廳之一—— 在這裡，每一餐都像是一場全球風味的美食慶典。
10. Clubhouse
- 地址： Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay Resort, 肯姆海灘 (Bai Kem), 安泰 (An Thoi), 富國 (Phu Quoc)
- 聯絡電話： +84 297 392 7777
- 美食： 國際
Clubhouse Restaurant & Bar 位於富國島翡翠灣度假村 (Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay Resort)，被譽為富國島最佳餐廳之一。餐廳坐擁海灘與泳池之間的理想位置，是遊客們在開闊空間中享用清爽輕食的熱門選擇。
餐廳洋溢著島嶼度假氛圍，菜單豐富多樣，從歐陸菜餚、當地特色菜到國際經典美食應有盡有，所有菜餚均採用新鮮食材烹製，服務風格輕鬆而精緻。中央酒吧提供各式各樣的雞尾酒和冰鎮飲品，是悠閒下午時光或欣賞日落美景的理想場所。
客人還可以靈活選擇用餐地點，無論是海灘午餐、晚間雞尾酒還是私密的客房晚餐，Clubhouse 都能在便利性與品質之間取得平衡。憑藉其輕鬆的氛圍和海景，對於尋求熱帶風情舒適用餐體驗的遊客來說，Clubhouse 始終是富國島值得體驗的餐廳之一。
11. Corallo
- 地址： Premier Village Phu Quoc Resort， Mũi Ông Đội（翁隊角／Mui Ong Doi，位於 Bai Kem 海灘延伸區）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 3546 666
- 料理類型： 海鮮與 BBQ
對於尋求完整海濱美食體驗的旅客而言，Corallo Restaurant 被視為富國島（Phu Quoc）最值得造訪的海景餐廳之一，以絕美海景空間與精緻海鮮料理聞名。餐廳融合輕鬆自在的海岸餐飲風格與現代高級感，同時提供室內與戶外座位區，皆能欣賞到碧綠清澈的海景。旅客可以享用現場炭烤的新鮮海鮮，以及融合熱帶風味靈感的國際料理。當夜幕降臨後，餐廳在開放式廚房燈光與現場音樂陪伴下，更顯溫暖迷人，營造出悠閒且放鬆的用餐氛圍。
Corallo Restaurant 長期受到旅客高度評價，不僅因為食材品質優秀，也因專業細膩的服務，以及極具魅力的海邊景觀。無論是享用豐盛海鮮拼盤，還是單純靜靜欣賞海景，旅客都能感受到 Corallo Restaurant 所帶來的獨特海島魅力—— 在這裡，每個瞬間都充滿濃厚的大海氣息與度假氛圍。
12. Mare
- 地址： La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton， Sunset Town（日落小鎮／Sunset Town）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 352 5555
- 料理類型： 義式與地中海料理
Mare 位於 La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton 內，被視為富國島（Phu Quoc）最佳餐廳之一中的地中海美食明珠，將地中海的陽光與風味帶到富國島最南端。餐廳採開放式設計，融合義大利海岸餐廳的迷人氛圍，以及海島悠閒自在的生活節奏。菜單主打手工義大利麵、炭烤海鮮，以及奶油檸檬醬海鱸魚，並搭配精選高級義大利葡萄酒。每一道料理都強調新鮮與純粹，以尊重地中海料理傳統的方式製作，同時巧妙結合富國島（Phu Quoc）在地食材。
旅客可以在燭光晚餐中，一邊欣賞Sunset Town（日落小鎮／Sunset Town）的夕陽景色，一邊感受宛如置身義大利海岸般溫暖浪漫的氛圍。憑藉親切細膩的服務、高品質食材，以及精緻優雅的擺盤設計，Mare 成為富國島（Phu Quoc）最值得推薦的高級地中海餐廳之一，特別適合喜愛精緻義式與地中海料理體驗的旅客。
13. iL Salone
- 地址： La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton， Sunset Town（日落小鎮／Sunset Town）, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話： +84 297 352 5555
- 料理類型： 義式甜點、咖啡與英式下午茶
Il Salone 將經典義大利沙龍文化精神，融入現代感十足的優雅空間之中。在這裡，旅客能放慢步調，細細品味傳統義式甜點，以及以專業手法沖煮的濃縮咖啡（Espresso）。Il Salone 最大特色之一，是其 Afternoon High Tea 下午茶體驗。餐點以精緻分層方式呈現，整體氛圍輕鬆悠閒，鼓勵人們透過對話與分享，享受簡單卻美好的午後時光，而非拘謹正式的儀式感。
陽光灑落的空間、細膩周到的服務，以及來自Sunset Town（日落小鎮／Sunset Town）的海風，共同營造出既優雅又親切的氛圍。無論是白天短暫停留喝杯咖啡，或在夕陽時分悠閒享受下午茶，Il Salone 都提供一場溫柔而精緻的美食儀式。對細膩工藝與義式 Salon 美學的堅持，也讓 Il Salone 成為富國島（Phu Quoc）最值得體驗的咖啡館與甜點空間之一，非常適合尋找高雅卻放鬆氛圍的旅客。
14. The Merchant
- 地址: La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton, Sunset Town, An Thới, Phú Quốc
- 聯絡電話: +84 297 352 5555
- 餐飲: 國際自助餐
The Merchant 是 La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton 酒店內一家充滿活力的全日餐廳，從日出到日落都歡迎賓客光臨，提供多樣化的國際美食和當地特色菜餚。餐廳設計風格呼應度假村的意大利海岸風格，擁有明亮開放的空間，與 Sunset Town 的海風和柔和的光線和諧地融為一體。早晨以豐富的自助餐開始，提供新鮮烘焙的糕點、時令水果和現場烹飪區。
全天供應各種越南特色菜和經典歐陸菜餚，均採用當地食材烹製。傍晚時分，餐廳氛圍變得輕鬆而精緻，適合家庭和情侶。周到的服務和靈活的菜單確保每位顧客都能找到自己喜愛的菜餚，從清淡的沙拉、烤海鮮到手工製作的甜點。憑藉其新鮮、舒適和穩定的品質，The Merchant 絕對是富國島最佳餐廳之一，完美體現了 La Festa Phu Quoc 的精神，帶來完整而溫馨的美食體驗。
15. Cielo
- 地址：La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton, Sunset Town, An Thoi, Phu Quoc
- 聯絡電話：+84 297 352 5555
- 美食：義式輕食 & Spritz 酒吧
Cielo 位於 La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton 的 Prima 1 塔樓的 6 樓，完美融合了義大利的魅力與海濱的悠閒生活。這個時尚的屋頂空間可容納多達 120 位賓客，透過精緻的輕食和優雅的開胃酒儀式，重現了威尼斯充滿活力的節奏。
Cielo 每天從下午 5:00 開放至晚上 10:00，是享用義大利傳統下午茶點心 (merenda) 的理想場所，這裡提供精心製作、靈感來自地中海風味的小點心。酒吧提供精心挑選的 Spritz 和經典開胃酒，喚起義大利海岸的自由精神，非常適合在夕陽西下時放鬆身心。
Cielo 將每個夜晚變成一個充滿情感的體驗，沐浴在日落餘暉和迎面而來的海風中。金色的天空、輕柔的音樂和閃閃發光的雞尾酒營造出絕對放鬆的氛圍。Cielo 既優雅又自然，絕對是富國島最佳餐廳之一，為賓客在日落鎮的熱帶黃昏中帶來威尼斯的風味。
富國 (Phu Quoc) 的餐廳種類繁多，充分體現了這個越南頂級旅遊島嶼的魅力。從精緻的 fine dining、國際美食到供應新鮮美味海鮮的海濱餐廳，每個地方都提供獨特的體驗。富國 (Phu Quoc) 不僅展示了其獨特的風味，還開啟了一場充滿啟發的美食探索之旅，讓遊客能夠盡情享受海島風情和旅途中的難忘時刻。
